THƯỞNG THỨC TÔM HÙM NƯỚNG ĐÃ GÌ ĐÂU! | BÀI 25

Bạn đã nướng tôm hùm bao giờ chưa?

Theo bạn nướng tôm hùm có khó không?

Làm sao nướng tôm hùm thơm mà không bị khét?

Đây đây, BETOM đây rồi nè. Cùng BETOM chế biến tôm hùm nướng hôm nay nha!

Tôm hùm nướng
Tôm hùm nướng

Tôm hùm nướng trong lòng người tiêu dùng

Không phải tự nhiên mà người ta có câu: “Nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc”.

Chúng ta ai cũng thích ăn đồ nướng hết đúng không nè ,thậm chí chỉ mới nhắc đến thôi đã thèm chịu không nổi.

Bởi vì các món nướng giữ lại được nhiều tinh túy và chất của món ăn nhất nên mùi vị thơm ngon tự nhiên, không sử dụng nhiều dầu mỡ, chất béo.

Nướng tôm hùm có khó không?

Phải công nhận một điều rằng cái gì đem nướng lên ăn cũng ngon hết đúng không cả nhà ? Và hải sản nướng, đặc biệt là TÔM HÙM NƯỚNG phải nói là “cực phẩm” không thể nào bỏ qua.

Món nướng lại còn dễ thực hiện, không quá cầu kì và cần quá nhiều nguyên liệu rườm rà nữa nè.

Những thứ cần chuẩn bị chỉ có: vài bé Tôm Hùm, một ít gia vị, than và lò nướng là có thể bắt tay vào thực hiện rồi.

Làm sao để nướng Tôm Hùm sao cho ngon, chín mà không bị khét ?

Hôm nay BETOM sẽ gửi đến cả nhà một vài tips nướng tôm xịn xò, bao ngon chuẩn nhà hàng có thể thực hiện ngay tại nhà nhé! 

Bước 1: Chọn tôm hùm sống 

Chọn Tôm Hùm ngon : khâu chọn nguyên liệu hết sức quan trọng, quyết định 80% độ ngon của món ăn.

Tôm hùm ngon là khi tôm còn tươi sống, nó phải còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước, khi cầm tôm lên phần thân của nó cong lại, vẫy đạp mạnh.

Bạn nên chọn những con tôm hùm có trọng lượng từ 1.3 – 1.5kg thì ngon nhất, khi chế biến sẽ không mất quá nhiều thời gian và không bị ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bước 2: Ướp Tôm:

Chúng ta có thể để nguyên nếu nướng mọi hoặc ướp với ít muối tôm, mật ong, rựu trắng để tôm dậy mùi khi nướng.

Nếu bạn thích ăn thật cay thì có thể cho thêm sa tế vào.

Bước 3: Nướng tôm hùm sống

 Chuẩn bị bếp than hoa và 1 vỉ nướng.

Khi lửa vừa đỏ hồng thì cho từng con tôm lên vỉ, khi nướng thì để ý trở tôm đều tay, liên tục vì tôm rất dễ chín.

Thịt tôm chín đều, bên ngoài sẽ có màu đỏ gạch, dậy mùi thơm.

Lưu ý

Nhiệt độ: Khi nướng bạn phải đảm bảo nhiệt độ thích hợp, nhiệt độ thấp sẽ ảnh hưởng đến độ tươi của hải sản, nhiệt độ quá cao sẽ làm tôm bị cháy xém, phần thịt bên trong chưa chín tới mà ở ngoài đã bị khét, màu sắc của món ăn sẽ không đẹp mắt.

Bước 4: Làm nước chấm ăn kèm

Với cách nướng Tôm Hùm bằng lò nướng thì bạn lót giấy lên khay nướng, xếp đều tôm lên khay. Tiếp theo, bạn dùng cọ quét 1 lớp dầu ăn lên thân tôm, đều các mặt. Bật trước cho lò nóng khoảng 10 phút với nhiệt độ 150 độ C rồi cho khay tôm vào và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 12 phút cho tôm chín đều là được.

Nước chấm ăn kèm tôm hùm nướng

Nước chấm : Một món hải sản nướng có ngon hay không thì nước chấm sẽ vô cùng quan trọng.

Bạn có thể dùng các loại nước chấm như: Muối ớt xanh, muối ớt pha chanh, muối tiêu pha chanh, tương ớt,.. tùy khẩu vị.

Sau đó, bạn thực hiện cách pha nước chấm và trình bày món ăn.

Cách làm phổ biến trên thì bạn có thể làm tôm nướng muối ớt với lò vi sóng. Bạn chỉ cần chọn tốc độ trung bình và nướng khoảng 15 phút là được.

   

Tôm hùm nướng
Tôm hùm nướng

Hy vọng với một vài tips nho nhỏ của BETOM sẽ giúp bạn trổ tài MASTER CHEF trong những buổi party tất niên sắp tới nhé! 

Chúc cả nhà sẽ có những buổi tiệc tất niên vui vẻ và ấm cúng trước khi bước sang một năm mới nhiều may mắn ạ !

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!  

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *