Đặc điểm tôm hùm Cam Ranh
Nhắc đến Nha Trang, đặc biệt là Cam Ranh, ngoài khung cảnh tuyệt vời và nên thơ, còn sở hữu cho mình rất nhiều các đặc sản của vùng biển đảo, một trong số đó là tôm hùm .
Hôm nay BETOM sẽ dẫn các bạn dạo 1 vòng Cam Ranh để tìm hiểu về Tôm hùm Nha Trang nhé.
Tôm hùm Cam Ranh
Tôm hùm là một trong các sản vật ghi đậm dấu ấn của vùng biển đảo và cũng là một món quà tuyệt vời dành tặng cho người thân, gia đình, bạn bè khi đi du lịch.
Xem thêm các combo tôm hùm hấp dẫn của BETOM
Combo Tôm Hùm Bông Việt – Tưng Bừng Giỗ Việt
Trong giống tôm hùm thì loài tôm hùm bông (tôm hùm sao) có tên khoa học làPanulirus ornatus.
Tôm hùm Bông và tôm hùm xanh có kích thước tương đối lớn, tốc độ tăng trưởng nhanh và có thể nuôi được mật độ cao.
Hai giống tôm hùm này đã và đang được nuôi nhiều ở các tỉnh miền Trung mà đặc biệt là Cam Ranh mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Đặc điểm khí hậu tại Cam Ranh
Vị trí địa lý Cam Ranh
Thành phố Cam Ranh cách thành phố Nha Trang 45 km về phía nam, nằm bên Quốc lộ 1A, tọa lạc bên bờ Vịnh Cam Ranh.
Là một vịnh biển tự nhiên được xem là vịnh tự nhiên tốt nhất Đông Nam Á.
Cam Ranh nơi hội tụ những điều kiện tự nhiên hết sức thuận lợi cho phát triển dịch vụ cảng biển và du lịch.
Khí hậu Cam Ranh
Cam Ranh cũng thừa hưởng những ưu ái nhất định từ kiểu khí hậu này.
Thời tiết trong năm chỉ có hai mùa mưa và nắng. …
Những tháng đầu mùa, trời mát, nhiệt độ từ 17-25°C, nhưng từ tháng 5 đến tháng 8 trời nóng nực 37-38°C .
Tháng 9 đến tháng 12, được xem như mùa mưa, nhiệt độ thay đổi từ 20-26°C.
Vùng nào tại Cam Ranh nuôi tôm tốt ?
Người ta nói: “Yến sào Hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh, cá tràu Võ Cạnh…”. Câu ca dao này có lẽ nhiều người đã thuộc làu.
Bởi thế, Bình Ba là một trong những nơi nuôi tôm hùm nhiều nhất mà chúng ta phải kể đến.
Từ trung tâm TP. Nha Trang theo Quốc lộ 1 khoảng 65km, đến cảng Cam Ranh rồi đi cano chừng 10 phút là đến đảo Bình Ba, thuộc xã Cam Bình, TP. Cam Ranh (tỉnh Khánh Hòa).
Nơi đây nổi tiếng với món đặc sản tôm hùm không chỉ vì sản lượng lớn mà còn vì chất lượng không nơi nào sánh bằng.
Vì sao Bình Ba nuôi tôm hùm tốt nhất ?
Những người nuôi tôm hùm lâu năm trên hòn đảo xinh đẹp này cho rằng:
- Chính nguồn nước cực trong xanh
- Đảo nằm tách biệt với đất liền
- Độ mặn và nhiệt độ nước phù hợp đã khiến tôm hùm ở Bình Ba nuôi nhanh lớn, đạt trọng lượng tối đa, thịt thơm, dai, có vị ngọt đằm.
Những người sành ăn cho rằng, cầm con tôm hùm tươi rói, búng tanh tách thì chế biến món nào cũng ngon.
Tuy nhiên, đa số du khách đến Bình Ba đều thích món tôm hùm nướng, tôm hùm xối mỡ, tôm hùm hấp nước dừa, tôm hùm sốt me… hoặc cháo tôm hùm.
Tại sao Cam Ranh nuôi được tôm hùm ?
Cam Ranh (tỉnh Khánh Hòa) là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi về nhiều mặt: nắng ấm gần như quanh năm, bờ biển dài gần 60km, có đầm Thủy Triều, vịnh Cam Ranh và hơn 3.000ha bãi triều ngập mặn.
Những điều kiện tự nhiên lý tưởng đó không chỉ là tiềm năng để phát triển du lịch, mà còn là điều kiện thuận lợi để phát triển ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nghề nuôi tôm hùm.
Cam Ranh nuôi tôm bằng phương pháp nào
Tại Cam Ranh, nông dân chủ yếu làm nghề nuôi trồng thủy sản, trong đó nghề nuôi tôm hùm là thế mạnh của địa phương.
Người dân nơi đây nuôi tôm trực tiếp ngoài thiên nhiên theo phương pháp nuôi bằng lồng.
Hoặc họ có thể nuôi tôm bằng hệ thống bể hồ – hay còn gọi là hồ nhân tạo bằng bể xi măng.
Tôm hùm ăn gì? Nuôi bao lâu?
Tôm hùm ăn gì?
- Tôm hùm là loại tạp ăn, thức ăn chủ yếu là cá tạp, cua, ghẹ, cầu gai, . và các loại nhuyễn thể.
- Cho ăn chủ yếu là cho ăn tươi, tùy vào kích cỡ tôm, cỡ mồi mà ta có thể băm nhỏ thức ăn hay không.
- Có thể cho tôm hùm ăn 2 lần/ngày đặc biệt cho ăn nhiều vào các buổi sáng sớm và chiều tối.
Nuôi tôm hùm bao lâu?
Sau thời gian nuôi từ 12 -15 tháng tùy vào cỡ giống, mật độ nuôi và mức độ đầu tư tôm có thể đạt khối lượng từ 1,2 kg/con trở lên.
Lúc này ta tiến hành thu tuyển những con có khối lượng lớn, cứng vỏ, không mang trứng vận chuyển đến nơi tiêu thụ.
Hương vị tôm hùm Cam Ranh
- Tôm hùm ở Cam Ranh ngoài vị béo ngậy, ngọt lịm do tôm còn tươi khi ăn kèm muối ớt xanh ở đây càng quyện vào nhau hơn.
- Muối ớt xanh không nhập từ đâu xa mà do chính người dân địa phương chế biến theo công thức riêng.
- Muối có vị vừa có vị ngọt, vị cay và rất dậy mùi hăng hăng của ớt nhưng lại không quá nồng.
Giá tôm hùm Cam Ranh
Thông tin chi tiết, hãy liên hệ BETOM theo thông tin bên dưới về giá tôm hùm Cam Ranh nha.
Tôm hùm Cam Ranh làm món gì ngon?
Ngoài tôm hùm nướng, bạn có thể lựa chọn ăn món đặc sản này theo cách hấp hoặc nấu lẩu.
Tôm hùm hấp sẽ có vị ngọt tự nhiên và đượm mùi biển cả hơn.
Trong khi đó, món lẩu tôm hùm được ăn kèm với các loại rau sẽ khiến bữa tiệc nhậu càng lâu càng ngấm nhiều hơn.
Ngoài ra, người dân trên đảo Bình Ba còn biết chế biến vô khối các món khác như:
- Tiết canh tôm hùm.
- Tôm hùm hấp sa tế.
- Tôm hùm nướng phô mai
- Tôm hùm sốt bơ tỏi.
- Cháo, súp tôm hùm…
Chúng ta đã khám phá được rất nhiều về mảnh đất Cam Ranh này rồi đúng không nào. Bạn nào chưa từng ghé qua nơi đây thì phải tạo cho mình cơ hội để tới mảnh đất đầy nắng và gió này để thưởng thức những món ăn đầy hấp dẫn nhé.
Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.
Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.
Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!
PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN