TÔM HÙM SỐNG XÀO MIẾN CÓ GÌ THÚ VỊ? | BÀI 51

Bạn bao giờ nghe đến Tôm hùm xào miến chưa?  Theo bạn, món Tôm hùm xào miến có dễ chế biến không?  

Bạn có muốn thử làm và trải nghiệm món ngon này tại nhà mình vào cuối tuần này không?

 Ngay bây giờ BETOM sẽ hướng dẫn bạn cách làm món Tôm hùm xào miến tại nhà nhé!

Chọn Tôm Hùm Sống như thế nào để chế biến?

  • Tôm hùm để chế biến tôm hùm xào miến phải là loại tôm hùm bông sống khỏe: càng xanh trong, vỏ tươi bóng và bật tanh tách.
  • Trọng lượng ngon nhất để thịt tôm đảm bảo độ giòn và săn chắc là từ 1kg trở lên.
Tôm hùm bông
Tôm hùm bông

Nguyên liệu chế biến Tôm hùm Xào Miến

  • Tôm hùm.
  • Giá đỗ.
  • Miến.
  • Trứng gà.
  • Cà rốt.
  • Hành khô, rau răm.
  • Mộc nhĩ, hành lá.
  • Dầu ăn.
  • Gia vị, hạt tiêu.

Thực hiện Món Tôm Hùm Xào Miến

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

  • Tôm tươi rửa sạch.
  •  Dùng con dao ngắn lưỡi rộng, mũi nhọn. Giữ Tôm Hùm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ tôm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Miến ngâm vào nước lạnh cho mềm rồi cắt nhỏ vừa ăn.
  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái chỉ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.
  • Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch.
  • Tôm hùm luộc sơ cùng chút muối rồi bóc vỏ, giữ lại nước luộc tôm.

Bước 3: Xào miến

  • Trần qua miến trong nước sôi rồi vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
  • Cho ít dầu ăn vào miến rồi trộn đều.
  • Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho hỗn hợp mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ cùng chút gia vị vào xào chín tới.
  • Cho tiếp dầu ăn vào chảo phi thơm rồi trút tôm vào xào, cho miến vào xào đều tay rồi đập trứng vào.
  • Miến săn thì cho hỗn hợp rau xào vào đảo thêm chút nữa cho đều.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hạt tiêu, răm, hành vào rồi tắt bếp.
Tôm hùm bông
Tôm hùm bông

 Miến xào tôm hùm thơm ngon dinh dưỡng với thành phẩm là những sợi miến xào không bị dính hay dai sợi, đậm đà ngon miệng. Tôm hùm ngọt dai hấp dẫn. Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong tôm hùm xào miến rồi nè. Chúc các bạn của BETOM ngon miệng nhé!

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!  

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *