TÔM HÙM SEN | BÀI 87

ĐẶC ĐIỂM CỦA TÔM HÙM SEN (TÔM HÙM XANH)

Tôm hùm SEN hay còn gọi là tôm hùm xanh. Là loại tôm hùm khá quen thuộc và phổ biến trên thị trường hiện nay. Nếu như trước kia món ăn này chỉ dành cho những người thuộc tầng lớp khá vì có giá thành khá đắt.

Nhưng hiện nay gia đình có kinh tế trung bình cũng đã có thể sử dụng và ăn hằng ngày. Tuy nhiên bạn đã biết hết về đặc điểm của tôm hùm xanh và các tập tính của nó chưa?

BETOM sẽ cung cấp cho các bạn một số thông tin hữu ích nhé.

TÔM HÙM SEN
TÔM HÙM SEN

Tôm hùm xanh là gì?

Họ tôm hùm có rất nhiều loại khác nhau như tôm hùm tre, tôm hùm bông, tôm hùm Canada (tôm hùm Alaska) và tôm hùm xanh. Đây là 4 giống tôm hùm nổi tiếng và phổ biến nhất trên thị trường và được đánh giá là ngon nhất, chất lượng nhất hiện nay.

Trong đó tôm hùm xanh hay còn được gọi tên khác là tôm hùm sen. Là giống tôm được nuôi trồng tại các vùng viển miền Trung và Nam Trung Bộ. Vì khí hậu và độ mặn của biển ở những vùng này phù hợp với giống tôm này có thể sống và phát triển tốt.

Đặc điểm tôm hùm sen

Tôm hùm sen có kích thước nhỏ giống như tôm hùm baby, tuy nhiên chất lượng thịt thì đứng thứ 4 trong số 4 giống tôm phổ biến Thịt tôm vẫn dai, ngon và mềm, nhưng nếu so sánh với những giống loài khác thì không sánh được.

Con tôm hùm sen to nhất cũng chỉ dài khoảng 30 – 32 cm đó là con tôm trưởng thành và có thể lấy thịt. Tôm hùm sen có sống lưng màu xanh lá, thỉnh thoảng có pha thêm viền trắng.

Phần đầu của tôm có màu hồng cánh sen cho nên nó cũng dược gọi là tôm hùm sen. Khiến cho màu sắc của con tôm trở nên nổi bật và đẹp hơn rất nhiều.

Môi trường sống của tôm hùm sen

Ngoài tự nhiên thì tôm hùm xanh sống thành từng bầy từ 3-4 con, hoạt động mạnh vào ban đêm. Tôm con thì sống gần ven bờ gần cửa sông, khắp các vùng ven bờ và quanh các đảo Việt Nam

TÔM HÙM SEN
TÔM HÙM SEN

Giá trị dinh dưỡng 

Tôm Hùm Xanh Với những thớ thịt săn chắc, dai ngọt, lớp gạch son béo bùi và dậy vị. Tôm hùm xanh sở hữu hàm lượng dinh dưỡng thậm chí còn ấn tượng hơn. Một con tôm hùm xanh loại nhỏ (tôm hùm mini) với lượng thịt chỉ 145 g đã có thể cung cấp lượng dinh dưỡng lớn như sau:

TÔM HÙM SEN
TÔM HÙM SEN

Nhóm dinh dưỡng đa lượng:

  • 129 calo
  • 1,25 g chất béo
  • 0 g tinh bột
  • 27,55g chất đạm.

Nhóm dinh dưỡng vi lượng:

  • Ngoài nhóm dinh dưỡng đa lượng chiếm phần lớn.
  • Tôm hùm xanh cũng có nhóm dinh dưỡng vi lượng phong phú gồm các vitamin A, B12, E.
  • Và khoáng chất gồm sắt, đồng, canxi, kẽm và omega-3.

Xét về ẩm thực thì tôm hùm là món ăn cực kì dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Mặc dù có giá cao, nhưng thỉnh thoảng nên thay thế các nguồn đạm khác như ức gà, thịt bò, trứng bằng tôm hùm xanh. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy việc ăn uống khi luyện tập không còn là “cực hình”.

Cách lựa chọn tôm hùm xanh

TÔM HÙM SEN
TÔM HÙM SEN

Khi lựa tôm hùm: nên nhìn vào vỏ tôm. Thịt tôm khi nấu lên chắc ngọt, ăn vào nghe tiếng giòn sần sật của những sợi gân xen cùng những thớ thịt tôm. Ngoài phần thịt của tôm hùm thì phần gạch vàng ươm nơi đầu tôm chảy thành dải vàng xuống phần sống lưng. Khi ăn có vị béo, bùi rất tuyệt vời.

TÔM HÙM SEN
TÔM HÙM SEN

Chế biến tôm hùm xanh

Ngày nay tôm hùm không những được các quý ông gọi làm đồ nhắm nhiều hơn trên bàn nhậu. Mà còn được các chị em phụ nữ hăng hái chọn lựa về chế biến bữa cơm ấm áp cho gia đình yêu thương. Tôm hùm Xanh có thể đem đi chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn từ các món nguyên vị như:

TÔM HÙM SEN
TÔM HÙM SEN
  • Sashimi tôm hùm
  • Tôm hùm nướng mọi
  • Tôm hùm hấp bia
  • Tôm hùm luộc
  • Tôm hùm nướng phô mai
  • Tôm hùm sốt me
  • Tôm hùm trộn gỏi
  • Tôm hùm nấu cháo
  • Tôm hùm xào miến

Nếu chọn đúng loại tôm tươi ngon thì khi được hấp chín, Tôm sẽ có màu đỏ gạch từ vỏ ngoài. Bên trong thì không bị mất nước mà vẫn giữ được bị ngọt và có chút hơi mặn….

TÔM HÙM SEN
TÔM HÙM SEN

Tôm hùm sen dùng làm cảnh

Bên cạnh việc dùng để chế biến các món ăn truyền thống, hiện đại từ tôm hùm sen, thì chúng còn được dùng để nuôi cảnh trong bể vì có kích thước nhỏ, vừa phải và màu sắc hòa quyện rất đẹp mắt. Một bể cảnh có những con tôm hùm khiến căn phòng trở nên hài hòa, sang trọng và hiện đại hơn rất nhiều Tôm mang trong mình một nét đặc trưng rất riêng mà bất kỳ loài động vật dưới biển nào cũng không thể bắt chước được.

Tôm hùm xanh có màu xanh thích hợp với người mệnh hỏa, giúp cho chủ nhân có thêm vượng khí.

Vậy là BETOM đã giới thiệu xong về tôm hùm xanh rồi nè, mấy bạn có thấy thích thú với chú tôm này không?

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *