ĐIỀU THÚ VỤ NHẤT CỦA TÔM HÙM BABY | BÀI 32

Tại sao gọi là Tôm Hùm Baby?

Baby có phải là mới đẻ không?

Tôm hùm baby khác gì tôm hùm bông và tôm hùm xanh?

Tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh baby

Tôm hùm baby sốngtôm hùm baby lạnh được xem là “vua” của các loài hải sản bởi thịt tôm hùm chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt.

Tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh baby

Dinh dưỡng trong tôm hùm baby

Tôm hùm baby chứa axit béo Omega-3 được khuyến khích nên ăn vì tôm là một nguồn cung cấp Protein và không có chất béo bão hòa như các sản phẩm thịt giàu chất béo khác

Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng tôm có thể làm giảm nguy cơ loạn nhịp tim (có thể dẫn đến đột tử), làm giảm nồng độ chất béo trung tính, giảm tốc độ tăng trưởng của mảng bám xơ vữa động mạch và hạ huyết áp (nhẹ). Omega-3 từ nguồn thực vật từ biển rất có lợi cho những người có nguy cơ bị bệnh mạch vành tim.

Không chứa nhiều axit béo Omega-3 như cá hồi, nhưng lượng axit này trong tôm hùm cũng khá nhiều và có lợi cho sức khỏe.

Cách chế biến tôm hùm baby

Tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh baby

Tôm hùm baby nướng Phô mai

Tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm baby nướng phô mai

Đây là món hải sản cao cấp giàu canxi và đạm, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực cho các quý ông và cung cấp năng lượng cho phụ nữ. Món này rất hợp với những bữa tiệc đãi khách và dùng như một món chính làm tâm điểm cho bữa tiệc.

Nguyên liệu:

  • Tôm hùm baby
  • Súp fomai sợi
  • Súp tương ớt

Tôm hùm rửa sạch,mổ dọc lưng, chẻ đôi. Để làm việc này, bạn phải có con dao thật sắc, to cắt dứt khoát, đứt đoạn, đều cả vỏ lẫn thịt tôm.

Quết phô mai lên bề mặt tôm, cho vào bếp nướng vừa nướng vừa quết thêm phômai cho đến khi chín.

Tôm hùm baby hấp bia

Tôm hùm hấp bia
Tôm hùm xanh baby hấp bia

Tôm hùm baby hấp bia là một trong những món ăn đơn giản nhất khi chế biến tôm hùm nhưng mang lại hương vị thơm ngon và ngọt, ăn món tôm hấp bia bạn sẽ cảm nhận được sự nguyên chất của thịt tôm hùm.

Nguyên liệu:

  • 4 con tôm hùm baby
  • Beer
  • 1 muỗng cafe muối.

Cách Làm:

  • Tôm rữa sạch cho vào thau, cho muối rồi chế beer cho ngập tôm, để 1/2 -1 tiếng cho thấm. Sau 1/2 tiếng với tôm ra, nước beer ngâm tôm cho vào xững với nước nấu sôi dùng để hấp tôm.
  • Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.

Tiết canh tôm hùm baby

Tiết canh tôm hùm baby được coi là món ăn tinh túy nhất từ tôm hùm vì món này được làm từ gạch son ở đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng, đây cũng chính là phần được gọi tiết của tôm hùm.

Nguyên liệu :

  • Tôm hùm baby sống
  • Tôm sú sống: 0,3 kg
  • Húng quế : 1 mớ
  • Rau ngò rí
  • Tiêu, bột ngọt
  • Đậu phộng đập dập
  • Lá tía tô
  • Chanh quả

Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm : Tôm baby đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.

Như vậy các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải rồi dàn đều nhân ra.

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!  

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

 

One thought on “ĐIỀU THÚ VỤ NHẤT CỦA TÔM HÙM BABY | BÀI 32

  1. Pingback: Cách phân biệt các loại tôm hùm phổ biến hiện nay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *