CÁCH NẤU LẨU TÔM HÙM CỰC NGON TẠI NHÀ
Tôm hùm là món ăn hết sức dinh dưỡng nhưng thường mọi người sẽ nghĩ rất khó để chế biến ra các món ăn từ tôm hùm, nhưng BETOM xin khẳng định sau khi bạn đọc hết bài cách nấu lẩu tôm hùm này của đầu bếp chia sẻ thì có ngay cho mình nồi lẩu tôm hùm cho cả nhà tắm tắt khen ngon.
I. NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU TÔM HÙM
Các bạn biết đấy để nấu được bữa ăn thơm ngon, hay đơn giản đổi khẩu vị cho gia đình vào cuối tuần thì bạn cần phải có nguyên liệu tươi ngon chất lượng và món lẩu tôm hùm cũng không nằm ngoài số đó. Món lẩu tôm hùm thực sự tuyệt vời cho những ngày sum họp gia đình.
1. Lựa chọn tôm hùm cho nồi lẩu ngon đúng điệu:
– Tôm Hùm tươi sống bạn có thể chọn mua tại những vựa tôm hùm hay mua trực tiếp tại biển.
Nhưng nếu bạn không có thời gian để ra vựa tôm hùm hay đi ra tận biển mua hải sản thì BETOM là đơn vị chuyên cung cấp tôm hùm sống với hai dòng sản phẩm chính: Tôm Hùm Xanh; Tôm Hùm Bông.
Nếu bạn yêu thích vị ngon từ hai loại tôm hùm việt hay thử nguyên liệu mới thì hãy mạnh dạng thử hai loại tôm hùm này để về nấu lẩu tôm hùm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
2. Nếu lựa chọn nguyên liệu tôm hùm để nấu lẩu tôm hùm không được tươi ngon sẽ như thế nào?
Thứ nhất, các món lẩu tôm hùm phải chuẩn chỉnh về nguyên liệu tươi sống, tôm hùm không bị rữa thịt thì quá trình vận chuyển tôm hùm phải được quan tâm nhiều nhất.
Dù nguồn nguyên liệu nhập chuẩn nhưng cách bảo quản tôm hùm không tốt thì coi như bỏ. Bạn có thể thử với đơn vị chuyên tôm hùm sống, giao nhanh chóng ở nội thành TP.HCM và các tỉnh lân cận như Long An, Bình Dương… .
Ngoài ra món lẩu tôm hùm cũng được đầu bếp 3 sao tại BETOM chế biến cho các thực khách nếu có yêu cầu chế biến khi đặt tôm hùm sống tại BETOM.
II. CÁCH NẤU LẨU TÔM HÙM CỰC DỄ TẠI NHÀ
– Lẩu tôm hùm là một trong những món lẩu được nhiều khách hàng ưa chuộng nhất hiện nay. Món lẩu tôm hùm hấp dẫn thực khách với phần nước lẩu chua chua, thanh mát và vị tươi ngon, hấp dẫn của tôm hùm.
– Thịt tôm hùm săn chắc, ngọt dai, ăn kèm với nước lẩu, bún tươi và rau xanh tươi ngon, bắt vị.
Kết hợp chén muối ớt xanh hoặc nước mắm ớt sẽ tăng thêm phần ngon miệng và trọn vị cho món ăn bạn nhé!
Sau khi đã có nguyên liệu chất lượng, cùng bắt tay vào chế biến lẩu tôm hùm ngay nào.
Dưới đây là cách chế biến lẩu tôm hùm tại nhà, khẩu phần từ 3 – 4 người.
– Tôm hùm (size 500 – 700 gr)
– Nước lọc/nước dừa
– Cà chua: 2 quả
– Thơm/dứa : ¼ quả
– Quả sấu: 150gr
– Bạc hà: 1 cây
– Dầu oliu: 1 muỗng canh
– Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
– Ớt hiểm, hành tím, lá chanh
Bước 1: Sơ chế Tôm Hùm
- Tôm hùm mua về từ nơi uy tín rửa sạch.
Nếu bạn mua tôm hùm đông lạnh thì phải rã đông ở nhiệt độ thường, hoặc rã dộng ở ngăn mát tủ lạnh.
Còn nếu là tôm hùm tươi sống tại BETOM thì không cần phải đợi rã đông để nếu lẩu tôm hùm đâu bạn nhé.
Dùng kéo cắt đôi tôm hùm, tách phần đầu và thân tôm ra.
Tiếp tục cắt đầu tôm làm đôi theo chiều dọc. Bày ra đĩa chờ để nhúng vào nước lẩu khi ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Sả rửa sạch, loại bỏ hết lá khô bên ngoài củ sả ra để nồi nước dùng lẩu không bị hôi,
Cắt khúc ngắn khoảng 1.5 lóng tay là được.
Ớt, hành tím, lá chanh rửa sạch để ráo nước.
Bước 3: Nấu nước lẩu tôm hùm
- Bắc lên bếp 1 cái chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu nóng phi thơm tỏi băm nhuyễn.
- Khi tỏi cho dạy mùi cho hết sả, ớt, lá chanh, hành tím vào xào đều, thêm vào 400ml nước dừa tươi, 500ml nước đun sôi, tiếp tục nấu với lửa lớn.
- Nêm lại với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình là được.
Bước 4. Thành phẩm
Bắc nồi nước lẩu lên bếp đun sôi thả tôm hùm vào trước giúp tăng hương vị ngọt thanh cho nồi lẩu thêm hấp dẫn.
Theo sỡ thích của mỗi người, có thể thêm vào nước dùng các loại hải sản khác như mực ống, thịt cua vào tùy thích, thêm thật nhiều rau sống để ăn kèm nhé. Nước lẩu thanh ngọt đậm đà vị chua ngọt hài hòa, thêm chút vị cay nhẹ kích thích vị giác đến bất ngờ của lẩu tôm hùm chua cay này sẽ khiến bạn bất ngờ nếu đã từng thưởng thức. Thịt tôm hùm săn chắc, ngon ăn là ghiền!
III. LẨU TÔM HÙM TIỆN LỢI DÙNG TẠI NHÀ
Nếu bạn và gia đình quá bận rộn để chế biến nồi lẩu tôm hùm thơm ngon thì đừng ngại thưởng thức menu thượng hạng của BETOM với lẩu tôm hùm tươi ngon, với lẩu tôm hùm tại BETOM quý khách sẽ tiết kiệm thời gian nấu nướng, dành trọn khoảng không yêu thương bên cạnh người thân và gia đình nhiều hơn.
Bên nồi lẩu tôm hùm nóng nổi có những phút giây yêu thương bên gia đình, đồng nghiệp, bạn bè thêm gắn kết.
Còn lại chỉ cần nhấc máy tại hotline 0938 938 493 hay đặt trực tiếp tại website tomhumbetom.com để thưởng thức lẩu tôm hùm theo cách cực dễ, cực tiện này ngay tại nhà.
Với lẩu tôm hùm thượng hạng của BETOM, quý khách được cam kết chế biến từ 100% tôm hùm tươi sống, đầu bếp 3 sao chế biến đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe cho cả gia đình.
