Một con tôm hùm nặng bao nhiêu đang là thắc mắc của rất nhiều khách hàng. Hôm nay BETOM sẽ cùng mọi người đi lý giải câu hỏi này nhé. 

Tôm hùm có rất nhiều size đồng nghĩa với việc cân nặng của tôm hùm cũng rất đa dạng. Tôm hùm có con chỉ nặng 100-200gr/con. Đây chính là những chú tôm hùm baby. Cũng có chú tôm hùm nặng nhất thế giới với cân nặng 20kg, và có những chú tôm hùm size vừa, ăn ngon như tôm hùm nặng 1kg đối với với tôm hùm bông và tôm hùm nặng trên nửa kí đối với tôm hùm xanh. 

Xem thêm các combo tôm hùm hấp dẫn của BETOM

Combo Tôm Hùm Bông Việt – Tưng Bừng Giỗ Việt

Vậy tôm hùm được nuôi trồng như thế nào?

Cách nuôi tôm hùm 

Tôm hùm được nuôi bằng lồng và lồng tôm được thả xuống giữa biển. Tuy nhiên, lồng nuôi tôm phải đạt được những tiêu chuẩn sau: 

• Lồng nuôi tôm hùm được làm khung bằng sắt (phi 16), kích thước lồng 3x3x1,4 m.
• Chung quanh bao bằng lưới sợi ni-lông, đan lại rất chắc chắn.
• Khung sắt được sơn dầu và quấn nhựa chung quanh, tăng độ bền và tránh sự bám của hầu.
• Nơi đặt lồng nuôi là vùng nước sạch và lưu thông, đáy cát hoặc có rặng san hô.
• Ðộ sâu khi nước chiều cạn ít nhất là 3m, ít tàu, thuyền qua lại.
• Tôm giống thả nuôi, cỡ 1,5-2,5 g/con với mật độ 20-25 con/m2/lồng.
• Kiểm tra sự an toàn của lồng, lồng có bị rách,…
• Trong quá trình nuôi, chú ý giữ yên tĩnh, không đặt lòng nơi cửa sông, có nước thải bẩn.

Tôm hùm ăn các loại thức ăn như: cá nhỏ, ghẹ nhỏ, nghêu, sò, vẹm tươi sống. Do đó thịt tôm hùm rất chắc và ngọt. 

Đối với việc cho tôm hùm ăn thì cần chú ý theo từng giai đoạn lớn của tôm hùm. Khi tôm hùm con nhỏ thì thức ăn cần được rửa sạch, xay nhuyễn để tôm hùm dễ hấp thụ. Khi tôm hùm lớn hơn thì thức ăn không cần xay nhuyễn nữa mà có thể cắt nhỏ và để nguyên, vì lúc này tôm hùm đã có khả năng tự sử dụng thức ăn mà không cần chế biến trước. 

Các loại tôm hùm

Tôm hùm xanh tên khoa học là Panulirus homarus

Tôm hùm xanh là 1 trong 4 loại tôm hùm phổ biến tại Việt Nam hiện nay. Chúng được mệnh danh là “Hoàng hậu hải sản”.

Đặc điểm:

• Vỏ láng màu xanh lá cây hơi xám
• Trên vỏ lưng mỗi đốt bụng có các chấm nhỏ li ti màu trắng
• Chân bò có màu xanh xám với các sọc dọc. 

Tôm hùm xanh gồm tôm hùm xanh sống, tôm hùm xanh ngộp, tôm hùm xanh cấp đông. Mỗi loại có đủ các size sau: 

• 100-300gr/con (Tôm hùm baby) (1kg từ 3-8 con)
• 200gr ≤ 300gr (1kg từ 4-5 con) 

• 300gr ≤ 500gr (1kg từ 2-3 con)
• 500gr Up (1kg từ 1-2 con)

Kích thước dài khoảng 25cm. Phổ biến là size 3 con/kg – 350gr/con. 

Tôm hùm bông có tên khoa học là Panulirus ornatus

Tôm hùm bông nổi tiếng là “vua hải sản” với vẻ ngoài nổi bật, hàm lượng dinh dưỡng cao.

Đặc điểm:

•  Vỏ láng màu xanh nước biển pha xanh lá cây.
• Phần đầu, gai có đốm màu cam
• Có 1 dãy ngang tối màu khá rộng giữa vỏ lưng và đốt bụng
• Chân bò có màu xanh đen với các đốm màu vàng nhạt
• Có 1 hoặc 2 đốm màu sáng thành từng cặp tương ứng 2 bên đốt bụng.

Tôm hùm bông gồm tôm hùm bông sống, tôm hùm bông ngộp, tôm hùm bông cấp đông. Mỗi loại tôm hùm bông có các size phổ biến sau:

• 500gr ≤ 700gr (1kg từ 1-2 con)
• 700gr ≤ 900gr (1kg từ 1-2 con)
• 900gr ≤ 1200gr (1kg gồm 1 con)
• 1200gr Up (1kg hơn có 1 con)

Kích thước dài khoảng 35cm. Phổ biến từ size 1con/kg.

Size tôm hùm nào ăn ngon nhất

Tôm hùm xanh

Tôm hùm size càng lớn thì ăn càng ngon, vì tôm hùm càng lớn thì thịt tôm hùm càng nhiều nên sẽ ngon hơn, Đối với tôm hùm xanh thì cân nặng ngon nhất của tôm hùm từ 500gram trở lên. Với cân nặng này thịt tôm hùm xanh đặt được một độ chắc nhất định, rất ngọt, rất dai và ngon. 

Tôm hùm bông

Tôm hùm bông cân nặng ngon nhất từ 1kg trở lên. Tôm hùm cân nặng càng lớn thì thịt tôm hùm càng nhiều, càng ngon. 

Dinh dưỡng tôm hùm mang lại

Tôm hùm chưa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt gồm có vitamin A, E B12, Selen, Choline và các khoáng chất như: Canxi, Magie, Photpho. Do đó, tôm hùm rất tốt cho sức khỏe của con người, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người cao tuổi. 

Chất béo trong tôm là chất béo không bão hòa, hàm lượng carbohydrate, cholesterol cũng thấp hơn nhiều so với các loại thịt khác nên rất thích hợp cho những người không muốn tăng cân.

Axit béo Omega 3 có trong tôm hùm tác dụng kìm hãm và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Các món chế biến từ tôm hùm xanh và tôm hùm bông

Các món chế biến từ tôm hùm xanh

Cháo tôm hùm, món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Vị ngọt từ thịt tôm hùm hòa chung với gạch tôm hùm xanh béo ngậy được yêu thích ở mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn. 

Lẩu tôm hùm xanh: Tôm hùm xanh nấu lẩu thái chua cay là món ăn đang rất được ưa chuộng không chỉ đối với chị em phụ nữ mà cả cánh đàn ông. Món lẩu thái tôm hùm với vị chua cay đặc trưng kết hợp chung với thịt tôm hùm ngọt thanh, dai dai quả là một món không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.

Các món chế biến từ tôm hùm bông

Tôm hùm phô mai bỏ lò: với vị béo ngậy của phô mai bao bọc từng thớ thịt tôm hùm ngọt ngào thanh mát, là món ăn đang rất được yêu thích bởi những bạn nhỏ và hội chị em phụ nữ. 

Sashimi tôm hùm: Sashimi tôm hùm là món ăn tôm hùm sống, để làm được sashimi ngon thì thịt tôm hùm phải tươi sống. Từng thớ thịt dai dai, giòn giòn sần sật là điểm đặc trưng của món sashimi tôm hùm. 

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN