Trẻ em cần một hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ để có thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Chính vì thế các bậc phụ huynh vẫn luôn tất bậc tìm những thức ăn dinh dưỡng cho bé của mình.
Tôm hùm hiện đang là một thực phẩm rất được các bậc cha mẹ ưa chuộng vì tôm hùm vừa lại khiến các bé thích thú và nấu được nhiều món cũng như hàm lượng dinh dưỡng từ tôm hùm mang lại rất tối ưu.
Tôm hùm baby là gì
Tôm hùm baby là những chú tôm hùm có kích thước nhỏ thường từ 100-200gr/con. Tuy còn bé nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng mà tôm hùm baby mang lại vẫn rất tuyệt vời và đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ.
Tôm hùm baby trên thị trường hiện nay chủ yếu là tôm hùm xanh baby.
Dinh dưỡng món cháo tôm hùm baby
Tôm hùm baby chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Trong thịt tôm hùm baby chứa các vitamin A, E, B12 và các khoáng chất thiết yếu như Canxi, Magie, Photpho rất tốt và cần thiết cho quá trình phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
- Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong hệ thống hàng rào miễn dịch của cơ thể bao các dịch nhầy ở mắt, phổi, ruột và cơ quan sinh dục giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và các tác nhân lây nhiễm khác.
- Vitamin E giúp tái tạo tế bào cho bạn làm da chắc khỏe, sáng mịn dồi dào năng lượng.
- Vitamin B12 giúp cơ thể tránh mệt mỏi, chóng mặt, giúp cơ bắp khỏe mạnh hạn chế các trường hợp bị tổn hại thần kinh dẫn đến mắc các bệnh thiếu máu và mất trí.
Các khoáng chất có chứa trong tôm hùm: Canxi,Magie và Kẽm giúp chắc xương và răng, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, thúc đẩy vết thương mau lành và tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể.
Cách nấu cháo tôm hùm baby cho bé.
Một món cháo dinh dưỡng với hương vị thơm ngon kích thích vị giác của bạn, không thể không kể đến là món cháo tôm hùm baby. Với món này tất cả mọi người đều sử dụng được. Vậy bé ăn dặm phải nấu như thế nào? Cùng BETOM cách nấu cháo tôm hùm baby Nhật cho bé nhé!
Nguyên liệu làm món cháo tôm hùm baby
– 3-4 Tôm hùm baby
– ½ chén gạo (đậu xanh hoặc bí đỏ nếu bạn muốn nấu cháo tôm hùm đậu xanh hoặc cháo tôm hùm bí đỏ).
– 100gr tôm tươi
– Gừng băm, muối, dầu mè, hành lá băm
Các bước thực hiện món cháo tôm hùm baby
Bước 1: Sơ chế tôm hùm
Tôm hùm baby khi mua về, rửa sạch lại với nước. Sau đó dùng dao tách đôi đầu và thân thân tôm. Dùng dao khéo léo lấy được phần thịt tôm hùm. Bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.
Cho tôm vào bát nhỏ, thêm muối và gừng băm nhỏ trộn đều và để qua 1 bên, gừng chỉ dùng một lượng nhỏ chứ không dùng quá nhiều vì sẽ gây nên vị cay nồng cho bé.
Bước 2: Cho gạo vào nồi, rang đều cho hạt gạo vàng thơm thì đổ ngập nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ vừa.
Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi cháo chín nhừ (khoảng 30 phút).
Ngoài cách nấu cháo bằng gạo trắng chúng ta cũng có thể kết hợp thêm đậu xanh hoặc bí đỏ làm thành cháo đậu xanh tôm hùm hoặc cháo bí đỏ tôm hùm.
Đậu xanh và bí đỏ bản thân mang rất nhiều dinh dưỡng khi kết hợp chung với tôm hùm sẽ làm tăng thêm phần dinh dưỡng mà bé hấp thụ được.
Nếu chúng ta kết hợp thêm các nguyên liệu như đậu xanh, bí đỏ thì sau khi cho nước vào gạo cho thể bỏ thêm đậu xanh hoặc bí đỏ vào cháo. (các nguyên liệu đã được sơ chế, cắt nhỏ, rửa sạch).
Sau khi cháo đã nở thì cho tôm hùm baby đã ướp vào và nấu cho đến khi cháo đặc quánh như ý muốn. Thêm tôm và ít gừng còn lại, khuấy đều tay. Tắt bếp, nêm nếm muối cho vừa ăn. Thêm một ít dầu mè, hành lá.
Bước cuối cùng là múc ra chén và cho bé thưởng thức thôi.
Cảm ơn các bạn đã đọc, nếu thấy hay hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè của bạn cùng đọc nhé.
PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN