CÁC MÓN TÔM HÙM CHẾ BIẾN TẠI NHÀ NGON KHÔNG GÌ CƯỠNG NỔI | BÀI 31

Mua tôm hùm về nhà, các chị nội trợ thường mang tâm lý: ôi khó lắm, Tôm hùm chứ có phải cá hay mực đâu, không chế biến được đâu, … thôi ra quán ăn cho lẹ.

Thú thật rằng chế biến Tôm hùm tại nhà thật sự dễ và nhanh hơn cá hay mực rất nhiều. 

Tôm hùm là một loại hải sản không chỉ có hương vị thơm ngon hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Dù có chế biến thành món gì đi chăng nữa thì thịt tôm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên khó cưỡng.

Dưới đây là 5 món được coi là ngon nhất khi chế biến từ tôm hùm. Bây giờ BETOM sẽ giới thiệu với các bạn nhé.

 Tôm hùm nấu lẩu

Lẩu tôm hùm
Lẩu tôm hùm

Những con tôm hùm tươi ngon nhất được lựa chọn sau đó sẽ được tách bóc vỏ và đầu để làm cho nồi nước dùng thêm ngọt. Còn phần thịt tôm bên trong sẽ cho vào nhúng sau.

Lẩu tôm hùm
Lẩu tôm hùm

Vị ngọt của thịt tôm ăn ghém kèm với các loại rau thanh mát sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong quá trình thưởng thức món lẩu tôm hùm, các bạn nên chú ý đến thời gian nhúng nõn tôm, không nên nhúng lâu quá nhưng thế tôm sẽ bị dai và không còn giữ được hương vị thơm ngọt tự nhiên nữa.

Tiết canh tôm hùm

Tiết canh tôm hùm
Tiết canh tôm hùm

Những con tôm hùm còn tươi đang bơi sẽ được các đầu bếp hải sản dùng dụng cụ chuyên dụng để chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu để lấy tiết.

Sau đó đợi tiết đông là có thể thưởng thức được. Vị ngọt tươi thơm mát của tiết tôm hùm chắc chắn sẽ khiến bạn có những trải nghiệm rất thú vị.

Tôm hùm bỏ lò Phomai

Tôm hùm bỏ lò phô mai

Tôm hùm khi kết hợp cùng pho mai Mozzarella hảo hạng sẽ tạo nên món Tôm hùm bỏ lò phô mai tuyệt hảo.

Sau khi cắt tiết, tôm được gập sống lưng, co mình để đẩy dòng gạch son (tiết tôm hùm) ra khỏi cơ thể, khiến các sợi cơ của thịt tôm được săn hơn, bện chặt chẽ vào nhau, làm vị thịt tôm hùm ngọt sâu hơn.

Ngay lúc ấy, thịt tôm hùm sẽ được đem sơ chế trong môi trường nhiệt độ dưới 20 độ C để giữ trọn hương vị tươi ngon của thịt tôm. Kế đó mới đem bỏ lò phô mai. Lớp phô mai Mozzarella sánh mịn, mềm mại, phủ đều bên ngoài cuộn thịt tôm săn chắc khiến thịt tôm đậm đà, ngậy nhưng không béo.

Cháo tôm hùm

Cháo tôm hùm
Cháo tôm hùm

Cháo tôm hùm không chỉ có hương vị rất thơm ngon mà lại có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thịt thân tôm trắng, chắc, dai được lọc ra và xé nhỏ nấu với loại gạo dẻo trắng sẽ hòa quyện vào nhau làm nên bát cháo thơm, ngọt, bổ dưỡng, kèm theo đó rắc 1 ít hành lá sẽ làm tăng thêm độ thơm ngon của món cháo tôm hùm .

Vào mùa thu hay mùa đông trong thời tiết se se lạnh được ăn một bát cháo nóng hổi bổ dưỡng thì thật là tuyệt vời.

Tôm hùm nướng
Tôm hùm nướng

Tuyệt vời quá đúng không nào. Thế là BETOM sẽ chia sẻ với các bạn một số món ăn đi kèm với tôm hùm rồi đó. Đã có ai bị kích thích vị giác chưa? Hãy nhấc mông lên và đến với BETOM để biết cách chế biến nhé.

Tôm hùm hấp bia

Tôm hùm hấp
Tôm hùm hấp 

Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.

Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút.

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!  

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *