TÔM HÙM ĐẤT CÓ THẬT SỰ DINH DƯỠNG KHÔNG? | BÀI 84

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TÔM HÙM ĐẤT 

Bạn đã biết gì về Tôm hùm đất? Nơi sinh sống? Tập tính?… Hôm nay BETOM sẽ sơ lược về tôm hùm đất đề các bạn hiểu rõ hơn về chúng nhé..

Tôm hùm đất
Tôm hùm đất

Tôm hùm đất

Tôm hùm đất là tên gọi chỉ về các loài động vật thuộc nhóm giáp xác sống vùng nước ngọt.

Nguồn gốc xuất xứ

Chúng có xuất xứ từ vùng Bắc Mỹ và có tới 500 loài khác nhau. Có loài, tôm hùm đất lớn nhất chỉ bằng ngón tay. Nhưng cũng có loài dài gần 01 mét, nặng đến 5 kg.

Vì có nhiều giống loài nên tôm hùm đất cũng có nhiều tên gọi khác nhau và tên chung của loài này là crayfish. Trong tiếng Việt, tên gọi tôm hùm đất chủ yếu dùng để chỉ về loài tôm hùm sống ở vùng nước ngọt.

Tôm hùm đất tại Việt Nam được du nhập từ Mỹ thông qua thương lái Trung Quốc.

Đặc điểm chung của tôm hùm đất

Sống ở trong khe suối, nơi có những dòng nước ngọt chảy qua và có nơi trú để ẩn chống lại kẻ thù.  Hầu hết tôm hùm đất không thể chịu đựng nước bị ô nhiễm có khả năng thích nghi tốt và xâm chiếm dữ dội

Cấu tạo cơ thể tôm hùm đất

Tôm hùm đất thở qua mang lông, và được tìm thấy trong các vùng nước không đóng băng. Được tạo thành từ hai mươi phân đoạn cơ thể nhóm lại thành hai bộ phận cơ thể chính, đầu ngực và bụng.

 Mỗi đoạn có thể có một đôi phần phụ, ở mức trung bình tôm hùm đất có chiều dài tăng lên 17,5 cm (6,9 in). Một số phát triển lớn hơn và tôm hùm đất để nuôi lấy thịt.

Thức ăn của tôm hùm đất

Tôm hùm đất là loại ăn tạp, chúng ăn cả động vật sống lẫn động vật chết và cả thực vật.

Nhiều cá thể tôm hùm đất cũng được tìm thấy ở vùng đồng bằng nơi nước dồi dào canxi, và oxy phụt lên từ suối ngầm. 

Môi trường sống của tôm hùm đất

  • Phần lớn tôm hùm đất sống dưới nước. 
  • Thường ẩn nấp bên dưới các tảng đá, khúc gỗ mục, bùn cát và thực vật thủy sinh. 
  • Một số loài đào hang có ống dẫn khí thông lên mặt đất và dành cả đời sống dưới mặt đất.
  • Tôm hùm đất chỉ lộ diện khi tìm bạn tình. 
  • Các loài khác vừa sống trong hang vừa lần mò kiếm ăn ở vùng nước thoáng. 
  • Nhiều loài sống chủ yếu dưới nước, chỉ rúc vào hang khi mang thai.
  • Khi mang thai cần tránh động vật săn mồi hoặc thời tiết lạnh.
Tôm hùm đất
Tôm hùm đất

Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm đất 

Chúng là nguồn protein ít béo với nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Một kilogam tôm nấu chín chứa 70 calo và 14g protein, carbohydrate, 115 miligram cholesterol.

Trong thịt tôm hùm đất cũng chứa vitamin B12 và B6 cần thiết cho hệ thần kinh, gan, mắt, da và tóc.

Tôm hùm đất cũng là nguồn phosphorus, magie và kẽm dồi dào. Giúp chắc xương và răng, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh. Thúc đẩy vết thương mau lành và tăng cường chức năng miễn dịch.

Các món chế biến từ tôm hùm đất

Tôm hùm đất
Tôm hùm đất

Món tôm hùm đất dân dã đang là một trong những món ăn đang thu hút thực khách ở khắp mọi nơi. Bạn có thể thấy món ăn này tại những quán bình dân và thậm chí cả những quán vỉa hè.

Ngay cả trong những nhà hàng cao cấp, món tôm hùm đất cũng được thực khách ưa dùng.

Thịt tôm rất chắc, mang vị bùi bùi và có vị thanh ngọt trong từng thớ thịt. Có rất nhiều món được chế biến từ tôm hùm đất, nào là: tôm hùm đất sốt chua cay, tôm chiên bột, tôm nấu lẩu,…

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

One thought on “TÔM HÙM ĐẤT CÓ THẬT SỰ DINH DƯỠNG KHÔNG? | BÀI 84

  1. Pingback: Tôm hùm bông và tôm hùm đất có gì khác biệt?

Comments are closed.