Tôm hùm bông là Vua của hải sản thường được xuất hiện trong các bữa tiệc nhà hàng, chiêu đãi bạn bè với những món ăn được chế biến từ tôm hùm bông như: Tôm hùm nướng bơ tỏi thơm lừng, súp tôm hùm béo ngậy, pizza tôm hùm hấp dẫn.
Hay Tôm hùm bông thường được đưa lên làm món bắt mắt trong các bữa tiệc gia đình như: hấp, sashimi tôm hùm bông, lẩu tôm hùm bông, tiết canh hoặc sử dụng đầu tôm để nấu cháo cho các bé
| Xem thêm các combo tôm hùm hấp dẫn của BETOM |
Combo Tôm Hùm Bông Việt – Tưng Bừng Giỗ Việt
Hãy theo dõi BETOM để xem tôm hùm bông chế biến đơn giản tại gia với các món gì nha:
Tôm hùm bông nướng bơ tỏi
Tôm hùm bông có thịt vô cùng chắc, dai ngọt khi nướng hòa quyện với mùi thơm của bơ sẽ làm cho món ăn cực kỹ hấp dẫn. Món ăn sang trọng này dùng để đãi khách quý hoặc nấu cho người thân trong gia đình ăn thì thật là không uổng công nấu.
Nguyên liệu
Tôm hùm: 1 hoặc 2 con tùy thuộc vào số lượng người ăn
Bơ, tỏi, dầu ô liu, hạt nêm, muối, gia vị, rau thơm, Phô mai mozzarella nhớ thái nhỏ vụn nhỏ,
Cách chế biến
Bước 1: Khi mua tôm hùm bông về bạn cần vệ sinh và rửa thật sạch sẽ, có thể sử dụng bàn chải để chà sạch phần vỏ tôm.
Bước 2: Cắt thân tôm thành 2 phần, bạn sẽ có 2 nửa tôm bằng nhau dùng để tẩm ướp gia vị cũng như rắc phô mai lên thịt tôm.
Bước 3: Hòa trộn đều hỗn hợp bơ thực vật, gia vị, hạt nêm, tỏi băm, dầu ô liu lên thịt tôm để chuẩn bị nước.
Bước 4: Nổi lửa và tiến hành nước tôm hùm bông, chú ý đặt tôm lên vỉ và ngửa phần thịt lên trên.
Bước 5: Nhiệt độ thích hợp để nướng tôm hùm bông à khoảng 200 độ C trong khoảng 15 phút. Không nên nướng quá lâu sẽ làm thịt tôm bị khô ăn sẽ không còn ngon.
Lẩu tôm hùm bông
Các món lẩu đặc biệt hấp dẫn trong những ngày đông giá rét hoặc những ngày mưa gió. Ngon nhất trong các món lẩu phải kể đến chính là món lẩu tôm hùm bông, vị ngọt, thơm của tôm quyện với vị chua ngọt cay của nước dùng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.
Nguyên liệu
4 con tôm hùm bông, cà chua, giá đỗ, rau mùi, nước mắm, muối, gia vị, đường, ớt, hạt nêm, ngô ngọt, rau cải, dứa, xương lợn…
Cách thực hiện
Bước 1: Tôm hùm bông sơ chế rửa sạch, khứa lưng và loại bỏ phần chỉ đen ở lưng. Đây là phần để chứa nội tạng tôm nên cần loại bỏ.
Bước 2: Tôm nên được chiên sơ qua và để lên đĩa. Xương lợn sau khi được làm sạch cần luộc qua nước sôi để tẩy sạch mùi hôi tanh.
Bước 3: Ninh xương cùng với 1,5 lít nước để làm nước dùng nấu lẩu cho ngọt. Khi ninh mặt nước sẽ nổi bọt nâu, bạn nên lấy muôi hớt chúng ra nhé.
Bước 4: Cho dứa, cà chua, me đã gọt và cắt nhỏ vào nước dùng cho ngọt.
Bước 5: Sau khi nước đã sôi bạn đặt nồi lẩu tôm hùm bông lên bàn ăn, trang trí các loại rau ăn kèm, váng đậu, nước chấm ra xung quanh để mọi người dễ thưởng thức.
Tôm hùm bông hấp nước dừa
Hấp là món ăn dễ làm nhất ai cũng có thể thực hiện được. Đặc biệt tôm hùm bông hấp nước dừa sẽ lưu giữ 100% vị ngon ngọt của tôm và thơm của trái dừa.
Nguyên liệu
4 con tôm hùm bông, dừa 1 quả, muối 2 thìa cà phê
Các bước thực hiện món tôm hùm bông hấp nước dừa
Bước 1: Vệ sinh rửa sạch tôm hùm bông, đảm bảo đã loại bỏ các vi khuẩn vương dính trên thân, vỏ tôm.
Bước 2: Đổ nước dừa sao cho ngập toàn bộ tôm hùm bông, ngâm trong vòng 1 tiếng để nước dừa ngấm vào từng chú tôm. Nên rắc một chút muối vào để khử khuẩn.
Bước 3: Sau 1 tiếng vớt tôm ra, trộn nước dừa vừa dùng với một chút nước lã để hấp cách thủy trong vòng 10 phút. Khi vỏ tôm đã đổi thành màu đỏ là lúc món ăn hoàn thành rồi đó.
Bước 4: Tiếp theo bạn nên chuẩn bị nước chấm, hầu hết các món hải sản nên dùng mù tạt ăn sẽ rất ngon. Ngoài ra, nếu không chịu được vị cay của mù tạt bạn có thể chấm với bơ loãng hoặc cuộn với rau chấm vào gia vị chanh muối.
Tôm hùm bông sốt me
Tôm hùm sốt me cũng là món ăn cực kỳ tốn cơm bạn nên một lần thưởng thức tại nhà cùng người thân. Cách làm món này không quá phức tạp, ai cũng có thể làm được.
Nguyên Liệu
Tôm hùm bông khoảng 4 con cho 4 người ăn, me, bột năng gia vị, hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm, mỡ, dầu….
Các bước chế biến món tôm hùm bông sốt me ngon
Bước 1: Rửa sạch tôm hùm bông bằng nước muối ấm, cắt tôm thành từng khúc nhỏ, vừa miệng ăn.
Bước 2: Tẩm ướp tôm hùm sao theo các gia vị đã chuẩn bị sẵn: hạt nêm 1 thìa, đường 1 thìa, nước mắm 3 thìa. Me sau khi lột vỏ thì đun sôi cùng 200 ml nước để lấy phần cốt me.
Bước 3 Sau khi tôm hùm bông đã ngấm gia vị (Khoảng 20 phút) thì bạn đổ toàn bộ tôm vào bát bột năng.
Bươc 4: Dùng chảo nóng đun sôi và chiên sơ qua tôm hùm bông, sử dụng một chảo khác để phi thơm hành tỏi rồi đổ tôm sang chảo này để chiên thêm. Nhớ nêm nếm cho đúng vị ăn của mọi người.
Bước 5: Đổ toàn bộ nước cốt me vào tôm và đảo đều khi hỗn hợp trở nên đặc sệt thì bạn tắt lửa và cho thêm chút hạt tiêu vào là hoàn thành.
Chà, thật hấp dẫn đúng không nào. BETOM thấy còn bị kích thích vị giác của mình nữa. Còn bạn thì sao, thấy thế nào.
Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.
Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.
Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!
PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN