Là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, vị thơm ngon thế nên Tôm Hùm luôn được nhiều người ưu ái lựa chọn. Tuy nhiên cách chế biến Tôm Hùm sao cho ngon vẫn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Việc chế biến đúng cách sẽ giúp Tôm Hùm được ngon hơn mà vẫn đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Vì thế, bạn hãy cùng BETOM khám phá tất tần tật 7 cách chế biến Tôm Hùm qua bài viết này nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng đặc biệt của Tôm Hùm
Trước khi tìm hiểu 7 cách chế biến Tôm Hùm bạn nên hiểu khái quát về hàm lượng dinh dưỡng của loài hải sản đặc biệt này nhé!
Như đã đề cập, Tôm Hùm là một trong những loại hải sản quý nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, cùng vị thịt thơm ngon, hấp dẫn. Vậy Tôm Hùm có giá trị dinh dưỡng như thế nào? Món ăn từ Tôm Hùm tốt với sức khỏe người dùng ra sao?
Giá trị dinh dưỡng của Tôm Hùm chủ yếu tập trung ở phần thịt tôm. Thịt Tôm Hùm là nguồn Selen tuyệt vời, chứa nhiều protein, vitamin B12, chất béo và lượng phốt pho dồi dào. Hàm lượng calo và cholesterol trong Tôm Hùm cũng ít hơn nhiều so với những loại thịt thông thường khác như thịt heo, thịt gà, thịt bò,… Trung bình, mỗi khẩu phần ăn của Tôm Hùm chứa ít hơn 100 calo và có đến 90% là protein, rất an toàn và lành mạnh với người dùng.
Hơn nữa, Thịt Tôm Hùm còn chứa rất nhiều axit béo Omega-3, có khả năng kìm hãm, làm giảm những nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, đây còn là loại thực phẩm có tác dụng hữu ích cho việc phòng chống các loại bệnh về tuyến giáp, thiếu máu và trầm cảm.
Vì vậy để Tôm Hùm phát huy được hiệu quả dinh dưỡng vượt bậc của nó bạn nên tìm hiểu, lựa chọn thật kỹ lưỡng nhé!
2. Hướng dẫn chọn Tôm Hùm tươi ngon
Để lựa chọn Tôm Hùm tươi ngon bạn hãy lưu ngay 4 bí kiếp sau:
- Đầu tiên bạn nên lựa chọn những con Tôm Hùm còn sống, có lớp vỏ bên ngoài bóng loáng, cứng và màu sắc xanh trong.
- Thứ hai, với những con Tôm Hùm vừa chết bạn nên lựa chọn những con có khớp nối phần đầu và phần mình khít nhau. Không nên lựa chọn những con tôm có đầu và thân đứt lìa vì loại này không tươi mà rất ít chất dinh dưỡng.
- Thứ ba, bạn hông nên lựa chọn những con Tôm Hùm có chân và càng mỏng, dễ gãy rụng.
- Cuối cùng, bạn hãy đưa tay chạm vào tôm, nếu thấy chảy nhớt hoặc bốc mùi hôi lên thì không nên lựa chọn. Bởi đây là dấu hiệu của Tôm Hùm đã chết lâu và không còn độ tươi.
Bạn có thể chọn mua Tôm Hùm ở những đại lý, cửa hàng uy tín có cam kết hàng thật giá thật rõ ràng. Mách nhỏ là bạn có thể đặt mua tôm tại BETOM tại đây: Mua tôm hùm sống
BETOM là cửa hàng cung cấp Tôm Hùm chất lượng hàng đầu, uy tín với mức giá phải chăng. Vì thế bạn có thể yên tâm mua hàng tại đây nhé!
3. BETOM mách bạn 7 cách chế biến Tôm Hùm thơm ngon tại nhà
Ngày nay, Tôm Hùm đã trở thành món ăn phổ biến và xuất hiện ngày càng nhiều trong các bữa ăn gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu chỉ chế biến theo các công thức truyền thống như hấp, nướng, luộc,… sẽ dễ làm cho người dùng cảm thấy nhàm chán. Hiểu được điều đó, BETOM mời bạn đọc cùng tham khảo 7 cách chế biến tôm hùm thơm ngon, hấp dẫn sau đây nhé!
3.1 Chế biến cháo Tôm Hùm
Cháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng, lại dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi. Vị cháo ngọt thanh, thịt tôm béo ngậy, hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Để nấu được món này bạn có thể truy cập vào đường link dưới đây!
Hướng dẫn chế biến cháo tôm hùm chi tiết
3.2 Chế biến Lẩu Tôm Hùm
Lẩu Tôm Hùm là một trong những món ăn được nhiều thực khách của BETOM ưa chuộng nhất hiện nay. Món lẩu Tôm Hùm hấp dẫn với phần nước lẩu chua chua, thanh mát và vị tươi ngon, dai sực của “loài vua hải sản” làm cho bao người phải sao xuyến không thôi.
Thịt Tôm Hùm săn chắc, ngọt dai, ăn kèm với nước lẩu, bún tươi và rau xanh nên vô cùng bắt vị. Nếu kế bên là chén muối ớt xanh hoặc nước mắm ớt thì lại càng hấp dẫn, ngon không bằng.
Hướng dẫn chế biến lẩu Tôm Hùm chi tiết
3.3 Chế biến Tôm Hùm bằng cách luộc
Tôm Hùm Luộc là một trong những món ăn dễ làm mà vẫn đảm bảo hương vị tươi ngon nguyên bản. Tưởng chừng như món Tôm Hùm Luộc chỉ có một kiểu thực hiện đơn giản. Tuy nhiên, món ăn sẽ trở nên nhạt nhẽo, kém hấp dẫn nếu quá trình luộc Tôm Hùm không được thực hiện đúng cách. Vì thế hãy cùng Betom khám phá chi tiết cách luộc Tôm Hùm dưới đây:
Hướng dẫn chế biến món Tôm Hùm luộc chi tiết
3.4 Chế biến Tôm Hùm Nướng
Tôm Hùm có thể chế biến được rất nhiều món nướng. Nhưng trong bài viết này BETOM sẽ mách bạn 4 cách chế biến Tôm Hùm nướng đơn giản rất phù hợp để làm tại nhà.
- Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi
Đây là món ăn chứa ít chất bão hòa, cholesterol và calo. Vậy nên, đây được xem là món ăn rất phù hợp với những khách hàng không muốn tăng cân, mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi với hương thơm nức mũi, cùng mùi bơ đặc trưng kết hợp cùng phần thịt tôm săn chắc, ngọt thanh sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bạn đấy!
Hướng dẫn chế biến Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi chi tiết
- Tôm Hùm Nướng Phô Mai
Tôm Hùm và phô mai đã trở thành sự kết hợp quen thuộc với nhiều thực khách bởi độ đẹp mắt, bắt vị lại vô cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Tôm Hùm Nướng Phô Mai có mùi thơm lừng hấp dẫn, thịt tôm béo ngậy và giữ được độ ngọt nguyên chất. Khi ăn, phần phô mai sẽ được kéo dài ra trông vô cùng bắt mắt và ngon miệng.
Hướng dẫn chế biến Tôm Hùm Nướng Phô Mai chi tiết
- Tôm Hùm Nướng Mọi
Nướng Mọi là phương thức chế biến vô cùng quen thuộc. Đây được xem là tinh hoa nguyên thủy của nền ẩm thực. Phương thức chế biến này không đòi hỏi sự cầu kỳ, màu mè trong quá trình chế biến. Bạn chỉ cần chuẩn bị Tôm Hùm và một lò than đỏ lửa là đủ.
Tôm Hùm Nướng Mọi sẽ mang đến cho thực khách những hương vị nguyên thủy nhất.
Hướng dẫn chế biến Tôm Hùm Nướng Mọi chi tiết
- Tôm Hùm Nướng Muối Ớt
Nếu bạn là một tín đồ của các món nướng, chắc chắn bạn không thể không biết đến phương thức nướng muối ớt vô cùng hấp dẫn. Thay vì nướng mọi, nướng phô mai hay nướng bơ tỏi, bạn hoàn toàn có thể thử trải nghiệm món Tôm Hùm Nướng Muối Ớt để át đi vị tanh của Tôm Hùm và làm ấm cơ thể bằng vị cay của muối ớt. Thưởng thức tôm hùm nướng muối ớt, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi, nhưng lại vô cùng ngọt mềm về sau.
Hướng dẫn làm Tôm Hùm Nướng Muối Ớt tại nhà chi tiết
3.5. Chế biến Tôm Hùm Hấp
Tôm Hùm Hấp là món ăn giữ trọn giá trị dinh dưỡng của Tôm Hùm. Sau quá trình hấp, Tôm Hùm vẫn giữ được vị thanh ngọt mà không hề bị mất nước. Vì vậy hãy cùng theo chân BETOM làm ra các món Tôm Hùm Hấp đỉnh cao bạn nhé!
- Chế biến Tôm Hùm Hấp Cách Thuỷ
Nếu bạn muốn thưởng thức vị nguyên bản của loài “vua hải sản” thì việc chế biến Tôm Hùm hấp cách thuỷ không phải là một sự lựa chọn tồi. Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là Tôm Hùm và nước sạch là bạn đã có thể làm được món này rồi đấy!
- Tôm Hùm Hấp Sả
Tôm Hùm Hấp Sả là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, thường xuyên xuất hiện trong những bữa tiệc hoặc bữa ăn hằng ngày của giới trung và thượng lưu. Đây là phương thức chế biến Tôm Hùm nhanh chóng và chỉ mất khoảng 20 phút để hoàn thành.
Món ăn là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của Tôm Hùm hòa quyện cùng hương thơm lừng của sả. Nhờ vậy mà nó càng thêm tinh tế, hấp dẫn.
So với nhiều cách chế biến khác thì Tôm Hùm Hấp Sả là phương thức chế biến nhanh chóng, thơm ngon mà nguyên liệu lại vô cùng dễ tìm.
- Tôm Hùm Hấp Bia
Không mất quá nhiều thời gian, món Tôm Hùm hấp bia thơm ngon, đẹp mắt chỉ được thực hiện vỏn vẹn trong vòng 10 phút. Vị thanh ngọt tự nhiên của Tôm Hùm hòa cùng hương thơm của sả và một chút cay cay của mù tạt hoặc tương ớt sẽ làm vị giác càng thêm kích thích.
- Tôm Hùm Hấp Rượu Vang
Với những thực khách sành ăn hải sản, hẳn đã không còn xa lạ với món Tôm Hùm hấp rượu vang. Đây là món ăn bổ dưỡng, quá trình chế biến cũng vô cùng đơn giản, dễ làm. Hương vị của rượu vang kết hợp cùng Tôm Hùm làm món ăn thêm phần sang trọng, điệu nghệ.
- Tôm Hùm hấp nước dừa
Hấp Tôm Hùm với nước dừa chính là một trong những cách chế biến tôm hùm đơn giản nhất, vừa ngọt mềm, thơm ngon mà vẫn giữ được hương vị trọn vẹn của thịt tôm. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như dừa tươi, nước cốt dừa và Tôm Hùm là bạn đã có thể chế biến món ăn hấp dẫn này rồi đấy!
Để thực hiện được các món Tôm Hùm Hấp ở trên bạn có thể truy cập vào:Cách chế biến Tôm Hùm Hấp tại nhà
3.6. Chế biến Tôm Hùm Rang Muối
- Tôm Hùm Rang Muối HONGKONG
Vị tươi ngon, thơm ngọt từ thịt Tôm Hùm hoà quyện cùng chút mặn mặn của muối Hongkong kết hợp cùng vị béo của hạt điều sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Để nấu được món này bạn cần có những nguyên liệu như củ hành, bột khoai tây, tôm khô,…
- Tôm Hùm Rang Muối Tiêu
Nếu bạn là một người ưa thích hương vị thơm nồng của hạt tiêu thì bạn không nên bỏ qua món này. Tôm Hùm Rang Tiêu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thơm từ Tôm kết hợp cùng chút cay cay của tiêu, mằn mặn của muối. Nhờ vậy nó đem đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
- Tôm Hùm Rang Muối Ớt
Nếu hương vị của Muối Tiêu chưa đủ để bạn “cay” thì bạn có thể thứ chế biến Tôm Hùm theo cách rang muối ớt. Vị cay của ớt kết hợp cùng với vị Tôm rang thơm lừng sẽ mang đến cho những người thích ăn cay vị ngon bùng nổ. Tôm Hùm Rang Muối Ớt quả thật là một món ăn tinh tế lại dễ thực hiện.
Bạn có thể xem cách làm chi tiết các món Tôm Hùm Rang Muối qua bài viết này của BETOM: Tôm Hùm Rang Muối tại nhà ngon đắm đuối.
3.7. Món tôm hùm sốt thơm ngon, bổ dưỡng
- Tôm Hùm Sốt Trứng Muối
Nếu bạn đã chán ngán với những món Tôm Hùm thông thường như nướng, luộc,… bạn hãy thử chế biến Tôm Hùm Sốt Trứng Muối siêu hấp dẫn này nhé! Với hương vị thơm ngon, cùng vị trứng muối mằn mặn hứa hẹn khi đã thử một lần bạn sẽ không bao giờ quên. Đặc biệt là những người “nghiện trứng muối”.
Hướng dẫn làm Tôm Hùm Sốt Trứng Muối chi tiết
- Tôm Hùm Sốt Bơ Tỏi
Món ăn có mùi vị thơm ngon, béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh tự nhiên của Tôm Hùm hòa cùng các loại gia vị sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng khó tả. Bày cơm ra đĩa, đặt Tôm Hùm lên và rưới lên một ít hỗn hợp bơ tỏi và nước cốt chanh để món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Hướng dẫn làm Tôm Hùm Sốt Bơ Tỏi chi tiết
- Tôm Hùm Sốt Phô Mai
Tôm Hùm Sốt Phô Mai là món ăn ngon có nguồn gốc từ tinh hoa ẩm thực nước Pháp. Vì vậy quá trình chế biến Tôm Hùm Sốt Phô Mai đòi hỏi sự tỉ mỉ, chi tiết trong từng giai đoạn, từ quá trình lựa chọn nguyên liệu, sơ chế và thực hiện. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ dễ dàng hơn với hướng dẫn chế biến món Tôm Hùm Sốt Phô Mai chi tiết của chúng tôi.
Hướng dẫn làm Tôm Hùm Sốt Phô Mai chi tiết
- Tôm Hùm Sốt Cajun
Tôm Hùm Sốt Cajun với hương vị cay nồng nhưng không làm đầu lưỡi bị tê như những món ăn cay khác, kết hợp cùng vị ngọt thanh của Tôm Hùm tạo nên món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc vùng miền.
Món ăn có màu đỏ cam đẹp mắt, kích thích thị giác và thu hút người dùng. Ngoài ra, để món ăn thêm phần cuốn hút, bạn có thể kết hợp thêm với mù tạt, ớt cayenne, nguyệt quế khô, bắp và xúc xích,…
Hướng dẫn làm tôm hùm sốt phô mai tại nhà chi tiết
Trên đây là những thông tin chi tiết về 7 cách chế biến tôm hùm tại nhà thơm ngon, dễ làm. Hy vọng bài viết có thể giúp ích được bạn trong việc chế biến Tôm Hùm. Chúc bạn thành công với những công thức chế biến này nhé!