TOP 6 MÓN NƯỚNG TÔM HÙM NGON NHẤT MÀ DỄ LÀM TẠI NHÀ

BETOM xin chia sẻ top 6 món nướng tôm hùm: tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm nướng bơ tỏi… được ưa chuộng bởi sự ngon về phần nhìn lẫn hương vị mà lại dễ làm tại nhà.

Mục Lục Bài Viết

1.Tôm hùm nướng phô mai ngon ngất ngây 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho tôm hùm nướng phô mai

Ví dụ của BETOM là 1 bạn tôm hùm xanh size 400-500gr, đây là khẩu phần cho 1 người.

Ngoài ra quý khách hoàn toàn có thể nấu món này với các bạn size tôm hùm lớn hơn.
Các bạn chọn tôm hùm theo trọng lượng tôm hùm, theo khẩu phần – số lượng người ăn để chế biến tôm hùm nướng phô mai sao cho hợp lý nhé, tại công thức của BETOM thì tôm hùm nướng phô mai size 400 – 500 gr dành cho 1 – 2 người.

Các nguyên liệu khác làm tôm hùm nướng phô mai bao gồm:
2. Phô mai: 200gr Mozzarella
3. Trứng gà: 1 quả
4. Bơ lạt: 10gr
5. Tỏi băm: 1/2 muỗng canh
6. Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
7. Muối: 1 muỗng canh
8. Đường: ½ muỗng cà phê
9. Hạt tiêu xay: ½ muỗng cà phê
10. Xà lách, dưa leo, rau răm, cà chua rau ăn kèm tôm hùm nướng phô mai
11. Nước chấm: muối ớt xanh, muối ớt đỏ

1.2. Các bước làm nên tôm hùm nướng phô mai ngon ngất ngây

1.2.1. Làm sốt phô mai ngon cho tôm hùm nướng phô mai

Bước 1: Phô mai con bò cười 4 miếng, nước lọc 100ml, trứng gà 1 quả, 10gr bơ lạt, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng canh hạt nêm trộn hỗn hợp trên sau đó lấy bỏ vào máy xay để hỗn hợp hoà quyện vào nhau.
Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào chảo, bắt lên bếp đun đảo đều tầm 3-4 phút đến khi hỗn hợp tạo được độ sánh nhất định thì tắt bếp.
Chưa đầy 10 phút là bạn đã có phần sốt phô mai thơm phức mùi bơ béo ngậy để nướng tôm hùm rồi đó.
Các bạn có thể làm dư ra phần sốt phô mai, bọc màng thực phẩm và bảo quản tủ mát dùng dần cho những lần chế biến sau đấy.
1.2.2. Cách nướng tôm hùm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu ngon chân ái ?

Bạn biết đấy để tạo ra món ăn ngon thì tất cả các khâu chế biến đều phải làm thật tốt, trong đó nhiệt độ yếu tố cần thiết cho món tôm nướng phô mai chân ái vị ngon ngây ngất.
Bạn có thể nướng tôm hùm bằng nhiều cách khác nhau như tôm hùm nướng phô mai bằng lò than, tôm hùm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu, tôm hùm nướng phô mai bằng lò nướng. Hôm nay BETOM xin hướng dẫn bạn nướng tôm hùm nướng phô mai với nồi chiên không dầu.
Các bước nướng Tôm hùm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1:

  • Sau khi mua về, các bạn rửa sạch tôm hùm để ráo, chuẩn bị dao, thớt, kéo, bao tay, khăn tay.
  • Bỏ tôm hùm lên thớt, dùng khăn quấn chặt tôm hùm, đeo găng tay vào dùng kéo cắt bỏ râu tôm và chân.
  • Cắt râu tôm, các bạn một tay giữ chặt đầu tôm, tay kia dùng dao chẻ đọc từ đầu đến đuôi tôm. Tách đôi tôm hùm, lấy bỏ ruột rồi rửa sạch lại lần nữa với nước. Để tôm không còn mùi tanh, mọi người có thể rửa thêm lượt nước cuối bằng rượu trắng rồi để ráo.

Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở chế độ quạt tự động trong 10 phút.

  • Sau đó, đặt tôm hùm vào khay nướng của nồi chiên không dầu tầm 15 phút để tôm hùm chín. Chỉnh lò ở chế độ nướng ở nhiệt độ 200 để nướng tôm hùm.

Bước 3:

  • Sau khi 15 phút thì bạn rưới sốt phô mai đều lên thịt tôm hùm và rắt phô mai mozzarella bào sợi lên trên và nướng lại chỉnh lò nướng ở chế độ quạt ở nhiệt độ 100 để phần sốt và phô mai kéo sợi hoà quyện với thịt tôm hùm giai giòn săn chắc.

1.2.3. Trình bày tôm hùm nướng phô mai như thế nào ?
Bạn có thể trang trí như thế nào sau khi làm ra tôm hùm nướng phô mai, BETOM xin gợi ý một tí cho bạn, tôm hùm nướng phô mai có thể trang trí chung với các món ăn kèm là: xà lách, dưa leo, rau răm, cà chua.

tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm nướng phô mai

2.Tôm hùm nướng bơ tỏi – sự lựa chọn không thể bỏ qua

Vị nướng bơ tỏi đang làm mưa làm gió cho các con dân tại Sài thành, các món chế biến bơ tỏi có hương vị khó lòng bỏ quên và tôm hùm nướng bơ tỏi là một trong những món ngon vừa dinh dưỡng cũng như có độ thơm ngon khó quên.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm tôm hùm nướng bơ tỏi:

Nguyên liệu chính là bạn tôm hùm được BETOM gợi ý trong công thức tôm hùm nướng bơ tỏi là tôm hùm có trọng lượng 400 – 500 gr, đây là size tôm hùm thích hợp để ăn hai người cùng thưởng thức.

Các nguyên liệu khác:

  1. Bơ thực vật: 300 gr
  2. 3 củ tỏi
  3. Muối: 10 gr
  4. Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
  5. Đường, bột ngọt (tùy chỉnh)
  6. Tỏi phi: 30 gr
  7. Rau mùi: 15 gr (tùy chỉnh)

2.2. Làm sốt nướng bơ tỏi cho món tôm hùm nướng bơ tỏi

Bước 1: Cho vào chén 300gr bơ thực vật, tỏi đập dập 3 củ tỏi băm nhuyễn, 10 gr muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, đường và bột ngọt tuỳ chỉnh theo khẩu vị.
Bước 2: Đánh đều tay hỗn hợp trên đến khi dậy mùi là có được sốt nướng bơ tỏi rồi đấy

Tới bước quan trọng là nướng tôm hùm, nướng sai cách là món tôm hùm nướng bơ tỏi đi tông dù sốt bơ tỏi có ngon tới đâu. Mọi người tập trung làm theo nhé.


2.3. Cách nướng tôm hùm bơ tỏi

Bước 1: Bạn mở lò nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 120 trong vòng 10 phút. Trong lúc chờ lò nướng các bạn sơ chế tôm hùm cùng mình nhé.
Bước 2: Cắt đôi tôm hùm ra để nướng tôm hùm các bạn nhé, không cắt đôi thì sốt bơ tỏi không ngấm được vào tôm hùm đâu các bạn.
Bước 3: Vừa lúc cắt xong tôm hùm thì lò nướng đã nóng rồi đấy, bỏ tôm hùm vào lò ngay để nướng tôm hùm.
Bước 4: Bạn phết sốt bơ tỏi trên thịt tôm hùm và tiếp tục nướng tôm hùm trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 130.

Tôm hùm nướng bơ tỏi
tôm hùm nướng bơ tỏi

3. Tôm hùm nướng muối ớt – dễ làm mà ngon gần chớt

Tôm hùm nướng muối ớt hương vị mộc mạc nhưng khi thử qua bạn chỉ cần nướng ở nhiệt độ thích hợp và đúng cách chế biến thì cho ra món tôm hùm nướng muối ớt cực dễ.
3.1. Nguyên liệu làm món tôm hùm nướng muối ớt:
1. Tôm hùm : 400 – 500 gr
Với cỡ size trong công thức tôm hùm nướng muối ớt là khẩu phần cho 1 người lớn hoặc 1 người lớn với trẻ em, các bạn có thể chọn các bạn size tôm hùm lớn hơn nếu dùng món tôm hùm nướng muối ớt với nhiều người.
2. Ớt hiểm: 200 gr
3. Muối: 100 gr
4. Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
5. Đường, bột ngọt
6.Chanh: 1 quả
7.Tương ớt: 1 muỗng cà phê
8. Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
9. Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê
10. Đường: 1 muỗng cà phê
11. Dầu ăn: 1 muỗng canh
12. 4 Loại rau: Xà lách, dưa leo, rau răm, cà chua
13. Nước chấm: muối ớt xanh, muối ớt đỏ
3.2. Cách làm tôm hùm nướng muối ớt
Đầu tiên, bạn mang ớt hiểm 200gr, muối 10 gram, hạt nêm: ½ muỗng cà phê, đường, bột ngọt bỏ vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Tiếp đến, tôm hùm bạn cắt đôi phần tôm hùm ra, phết hỗn hợp muối ớt lên tôm hùm từ đầu tôm đến thân tôm.
Cuối cùng, nướng tôm hùm cho tôm hùm lên vỉ, bắt đầu nướng tôm hùm đến khi phần vỏ chín đỏ, phần thịt tôm trắng đục là được.
Khi nướng bạn nên thường xuyên quét phần muối ớt lên tôm để tôm hùm thơm hơn, thấm vị hơn.
Đối với các món nướng, để giữ được vị thơm ngon của món ăn, thì bạn nên nướng tôm hùm trên bếp than.
Cho tôm hùm đã nướng xong ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích rồi thưởng thức ngay nào.
Tôm hùm nướng muối ớt không được nướng quá lâu bởi phần muối ớt sẽ khiến nước trong thịt tôm bị bốc hơi nhanh hơn trong quá trình nướng làm thịt tôm bị khô, chỉ nên nướng đến khi tôm hùm vừa chín tới và thưởng thức ngay lúc tôm hùm còn nóng, sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với một chén muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đấy.

Tôm hùm nướng muối ớt
Tôm hùm nướng muối ớt

4. Tôm hùm nướng mọi

Tôm hùm nướng mọi, cách nướng dành cho người muốn thưởng thức trọn vị thơm ngon từ tôm hùm, các bạn có thể nhận hết thảy vị tươi ngon từ thịt tôm hùm khi nướng và hơn hết đây là cách nướng mà các dân nhậu rất là yêu thích vì độ bén mồi không thể phủ nhận của tôm hùm nướng mọi.
4.1. Nguyên liệu cho món tôm hùm nướng mọi
Nguyên liệu chính:

Tôm Hùm 300-400gr, với bạn tôm hùm có trọng lượng như thế này là bạn tôm hùm nhỏ, ngoài ra quý khách có các lựa chọn những bạn tôm hùm lớn hơn để thưởng thức.
Nguyên liệu phụ:

  1. Dầu hào: 2 muỗng cà phê
  2. Tỏi: 2 muỗng cà phê
  3. Chanh: 1 quả
  4. Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  5. Muối: 1 muỗng cà phê muối
  6. Đường: ½ muỗng cà phê đường
  7. 4 Loại rau: Xà lách, dưa leo, rau răm, cà chua

4.2. Cách làm tôm hùm nướng mọi

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

  • Tôm hùm sau khi mua về thì dùng bàn chải để chà bỏ lớp dơ bên ngoài, rửa sạch lại với nước, sau đó dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc để dễ ướp tôm hùm hơn.

Bước 2: Tẩm ướp tôm hùm

  • Bạn dùng cọ phết lên tôm lớp dầu hào để tăng hương vị món tôm vừa phòng ngừa tôm không bị cháy khét.
  • Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay nhỏ, ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 10 phút là thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị
Tôm hùm nướng mọi
Nướng tôm hùm nướng mọi

5. Tôm hùm nướng mỡ hành – cho biệt đội thích ăn hành

Những bạn yêu thích các món ăn từ hành chắc chắn không thể bỏ qua món mỡ hành nướng tại BETOM thực sự đã yêu thích hành thì mỡ hành là sự lựa chọn khó bỏ qua.
Cách làm mỡ hành cho biệt đội hành ở Sài Thành
5.1. Nguyên liệu cho tôm hùm nướng mỡ hành

  1. Không thể thiếu là hành lá (chọn cọng hành tươi, xanh đều)
  2. Muối (½ muỗng)
  3. Tôm Hùm 400 – 500 gram

Các bạn chọn tôm hùm theo trọng lượng tôm hùm theo khẩu phần, số lượng người ăn để chế biến tôm hùm nướng mọi sao cho hợp lý nhé, tại công thức của BETOM thì tôm hùm nướng phô mai size 400 – 500 gr dành cho 1 – 2 người.
5.2. Cách nướng tôm hùm với mỡ hành
Bước 1:

  • Tôm hùm nướng mỡ hành siêu dễ luôn nhưng trước tiên bạn cần sơ chế tôm hùm ngay khi mua về nhé.
    Dùng bàn chải chà sạch bụng tôm hùm rồi tiếp tục dùng kéo cắt đôi thân tôm và phần đầu tôm.
    Hành lá cũng rửa sạch

Bước 2:

  • Bạn cắt nhỏ hành lá trên thớt.
  • Tiếp đến, bạn dùng chảo đổ dầu ăn vào đợi dầu sôi rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào áp chảo tầm 3 phút đến khi dậy mùi thì tắt bếp.
    Quá đơn giản để làm phải không nào?

Bước 3:

  • Đặt tôm hùm vào lò nướng và nướng trong vòng 15 phút chỉnh nhiệt độ 220. Sau đó, bạn mở lò phết mỡ hành lên trên và nướng lại trong vòng 7 phút.
  • Nướng tôm hùm mỡ hành trong lò nướng để giữa trọn hương vị mà tôm hùm nướng mỡ hành
Tôm hùm nướng mỡ hành
Tôm hùm nướng mỡ hành

6. Tôm hùm nướng phô mai trứng muối trứ danh ngon đắm đuối

6.1. Nguyên liệu cho tôm hùm nướng phô mai trứng muối

  1. Phô mai: 200gr Mozzarella
  2. Trứng muối: 2 quả
  3. Trứng gà: 1 quả
  4. Bơ lạt: 10gr
  5. Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  6. Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  7. Muối: 1 muỗng cà phê
  8. Tôm Hùm: 500-700 gr
  9. Đường: ½ muỗng cà phê
  10. Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  11. 4 Loại rau: Xà lách, dưa leo, rau răm, cà chua
  12. Nước chấm: muối ớt xanh, muối ớt đỏ

6.2. Cách làm tôm nướng phô mai trứng muối

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

  • Tôm hùm nên lựa con tươi sống, bơi khỏe như vậy thịt tôm mới tươi ngon không bị hôi hoặc có mùi lạ, các bạn rửa sạch tôm để ráo, chuẩn bị dao, thớt, kéo, bao tay, khăn tay. Bỏ tôm hùm lên thớt, dùng khăn quấn chặt tôm hùm, đeo găng tay vào dùng kéo cắt bỏ râu tôm và chân.
  • Lúc cắt bỏ râu tôm cần cẩn thận để tránh bị đứt tay hoặc gây dập nát thịt tôm.
  • Sau khi cắt râu tôm, các bạn một tay giữ chặt đầu tôm, tay kia dùng dao chẻ đọc từ đầu đến đuôi tôm.
  • Tách đôi tôm hùm, lấy bỏ ruột rồi rửa sạch lại lần nữa với nước.
  • Để tôm không còn mùi tanh, mọi người có thể rửa thêm lượt nước cuối bằng rượu trắng rồi để ráo.

Bước 2: Ướp gia vị

  • Tôm hùm sau khi sơ chế, bạn cho tôm hùm vào trong tô hoặc khay ướp trong khoảng 10 phút cùng hạt nêm, đường, muối, tiêu để thịt tôm được thấm vị.

Bước 3: Hỗn hợp sốt phô mai trứng muối

  • Trứng muối mua về rửa sạch, bóc vỏ bỏ lòng trắng, chỉ lấy phần lòng đỏ bên trong.

Để tránh cho trứng muối có vị tanh, các bạn rửa trứng lại với nước, sau đó đem rửa lại bằng rượu trắng.

  • Trứng muối bỏ bát đem hấp cách thủy hoặc nướng bằng lò vi sóng.
  • Sau khi trứng muối chín cho vào phô mai, bỏ thêm khoảng 50ml nước để hỗn hợp không bị khô, cho tất cả vào máy xay trộn đều hoặc có thể dùng thìa, nĩa dằm nát trứng muối với phô mai đến khi thành hỗn hợp vừa ăn.
  • Lấy chảo lên bếp đun nóng, bỏ hỗn hợp phô mai trứng muối vào đảo đều cùng 10g bơ lạt, gần chín thì bỏ thêm tỏi, hạt nêm vào đun tới khi nước sốt sánh lại rồi tắt bếp.

Bước 4: Nướng tôm hùm

  • Cho sốt phô mai trứng muối vừa làm xong phủ đều trên mặt thịt tôm sao cho lớp phô mai trứng muối phủ lên toàn bộ thân tôm.
  • Cuối cùng bỏ tôm hùm vào lò nướng ở 220 độ C, nướng khoảng 10 phút. Nướng đến khi lớp vỏ bên ngoài chín đỏ là hoàn thành món ăn nhé.
Tom hum nuong pho mai trung muoi
Tôm hùm nướng phô mai trứng muối

7. Lưu ý về chọn nguyên liệu khi nướng tôm hùm

Khi nướng tôm hùm bạn có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến món tôm hùm nướng, quan trọng phải chọn được tôm hùm tươi ngon và chất lượng.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán tôm hùm từ tôm hùm nhập khẩu đến tôm hùm trong nước bạn phải trang bị đầy đủ kiến thức để chọn tôm hùm cho bữa ăn của mình thêm phần dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe tránh chọn phải tôm hùm kém chất lượng.
Dưới đây là link nhận biết tôm hùm không bị bơm tạp chất, bạn đọc và tham khảo để có thêm kiến thức để chọn tôm hùm làm món tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm nướng bơ tỏi…
https://tomhumpl.com/cach-nhan-biet-tom-hum-bom-tao-chat-bai-270/

8. Trình bày món tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm nướng bơ tỏi, tôm hùm nướng mọi …tại nhà.

Các bạn có thể trình bày các món tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm nướng bơ tỏi…theo các của mình nhé.
Bên dưới là hình ảnh mà khách hàng của BETOM đặt mang đi các món tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm nướng muối ớt, tôm hùm nướng mọi, tôm hùm nướng phô mai trứng muối thưởng thức tại nhà của quý khách.

Tôm hùm nướng 4 vị tại BETOM
Trình bày tôm hùm nướng 4 vị tại BETOM

Các bạn có thể bài trí các món ăn như trên để thưởng thức nhé.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm và đọc chia sẻ của BETOM về 6 món nướng tôm hùm ngon nhất mà cực kì dễ làm tại nhà, dù bạn hãy lựa chọn món tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm nướng bơ tỏi hay tôm hùm nướng mọi… thì rất mong bạn luôn thưởng thức được món ngon, luôn vui vẻ cùng người thân thương.
Đặt món ngon tôm hùm nướng cực kì tiện lợi và nhanh chóng, bạn chỉ cần ngồi nhà và thưởng thức tại www.tomhumbetom.com
Fanpage để cập nhật nhanh các ưu đãi tại BETOM – Vua Tôm Hùm:
https://www.facebook.com/tomhumbetom

Nhà Hàng Tôm Hùm
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon