TÔM HÙM XANH NGỢP | BÀI 19

Bạn đã ăn tôm hùm xanh chưa?

Theo bạn ăn tôm hùm xanh ngợp có ngon như tôm hùm sống không?

BETOM cung cấp tôm hùm tươi sống đến từ vịnh Cam Ranh – Nha Trang, 1 trong 2 dòng “siêu phẩm kinh điển” của BETOM là “TÔM HÙM XANH”.

Tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh

Ngoài TÔM HÙM XANH SỐNG , đặc điểm nhận dạng là mấy bé tôm “quậy phá như giặc” búng tách tách thì còn có TÔM HÙM XANH NGỢP. Cả nhà mình có thắc mắc tôm ngợp là như thế nào không ạ?

Tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh

Tôm hùm ngợp là tôm trong quá trình lột xác lớn lên có phần yếu hơn những “bạn” khác do đặc điểm môi trường hoặc có thể trong lúc lột xác tôm mất quá nhiều sức.

Tuy là sống yếu nhưng độ tươi thì không yếu hơn tí nào đâu nhé! Bởi tôm được các bác chăm nom mỗi ngày, hễ có yếu là các bác vớt lên bảo quản ngay bằng nhiệt độ thích hợp để đảm bảo độ tươi ngon.

Tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh ngợp đạt tiêu chuẩn là khi:

  • Thịt thân tôm trắng, chắc, dai tạo nên bởi những thớ cuộn, ăn thịt ngọt.
  • Thịt ngay cổ tôm sẽ trong, chắc, khi ta ấn tay vào thịt không bị nhũng.Các bộ phận của tôm dính chặt vào nhau, các chi vẫn còn nguyên.
  • Không nên chọn tôm ngay cổ có mùi sữa, màu đục đã nát có mùi tanh, ươn.
  • Màu sắc tôm tươi bóng.
  • Gạch son đóng ở đầu tôm có vị béo ngậy, bùi hơn so với gạch cua, khó có loại thực phẩm nào sánh được.
  • Đặc biệt nhất là thịt trong đôi râu tôm, thịt ở đây dai và ngọt hơn thịt càng cua biển.

Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *