Món ăn có vị chua chua thanh mát của loại trái cây vùng nhiệt đới bạn đã đoán ra chưa?, nếu chưa đoán ra thì BETOM xin trả lời qua món Tôm hùm sốt chanh dây với vị ngon khiến bạn phải day dứt đấy.
Mục Lục Bài Viết
Tôm hùm sốt chanh dây có gì mà khiến bạn day dứt khi thưởng thức?
Hương vị khiến bạn “dây dứt” của sốt chanh dây
Sốt chanh dây là một loại sốt bắt nguồn từ Châu Âu, nghe có vẻ ngang tai bởi chanh dây là loại trái cây vùng nhiệt đới nhưng tại sao công thức sốt lại từ Châu Âu?.
Đúng là chanh dây ở vùng nhiệt đới, nhưng vì khi thời kỳ trao đổi hàng hoá lên ngôi và tàu thuyền bắt đầu ra khơi nơi mà các thương nhân sẽ trao đổi mua bán các hàng hoá với nhau thì chanh dây đã được các đầu bếp ở Châu Âu lựa chọn và làm ra công thức sốt chanh dây, qua thời gian phát triển và thay đổi thì sốt chanh dây đã có nhiều các chế biến để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền, đất nước khác nhau.
Chanh dây khi làm sốt có vị chua chua và thanh mát, bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt về vị giác khi thưởng thức qua vị sốt này.
Tôm Hùm trong món tôm hùm chanh dây
Vị giai ngon của Tôm Hùm và chất lượng mà Tôm Hùm mang lại khi thưởng thức.
Trong thời gian gần đây, Tôm Hùm đang được sự đón nhận của đông đảo người sành ăn ở khắp nơi trên thế giới và Việt Nam cũng không nằm ngoài cơn sốt mang tên tôm hùm.
Một tin vui cho mọi người thì Sách Kỷ lục Việt Nam mình vừa ghi nhận Tôm Hùm nằm trong top sơn hào hải vị, hai loại tôm hùm được nhắc đến là tôm hùm xanh và tôm hùm bông.
Đặc biệt là tôm hùm bông vị độ ngon và chắc của thịt tôm hùm bông, cũng như cách nuôi tôm hùm bông có thời gian dài hơn (tầm khoảng trên 6 tháng) so với tôm hùm xanh.
Nên bạn biết đấy để tôm hùm bông đạt chuẩn về chất lượng đến khi phục vụ chúng ta trên bàn ăn là quá trình dài đấy ạ.
Kết hợp giữa tôm hùm và sốt chanh dây tạo nên vị ngon khiến chúng ta dây dứt nhớ đến khi thử qua bởi để một món ăn ngon phục vụ cho bữa ăn chúng ta hàng ngày phải trải qua biết bao nhiêu sự chăm chút, nghiên cứu các công thức chế biến từ thất bại đến thành công.
Dưới đây, link tham khảo khi bạn còn phân vân giữa tôm hùm bông và tôm hùm xanh cho món tôm hùm sốt chanh dây.
https://tomhumpl.com/tom-hum-bong-va-tom-hum-xanh-loai-nao-ngon-hon/
Dinh dưỡng của tôm hùm sốt chanh dây mang lại
Tôm hùm sốt chanh dây có hàm lượng dinh dưỡng rất tốt và phù hợp với đại đa số chúng ta chứa hàm lượng vitamin C khá cao.
Ngoài ra các bạn biết đấy trong tôm hùm có chứa lượng lớn đồng và selen, đặc biệt là hoạt chất Selen đây là chất chống oxy hoá mạnh giúp đẩy lùi lão hoá ngoài ra giúp tăng cường trí lực.
Có thể nói món tôm hùm sốt chanh dây là một món ăn giúp bạn khôi phục 100% năng lượng cả về thể chất lẫn tinh thần.
Quy trình làm món tôm hùm sốt chanh dây
Nguyên liệu cần có cho món tôm hùm sốt chanh dây
Nguyên liệu chính
Hai loại tôm hùm Việt là tôm hùm xanh và tôm hùm bông, các bạn nên chọn loại tôm hùm để chế biến theo khẩu phần của mình và gia đình là tốt nhất.
Tôm hùm xanh có trọng lượng giao động từ 300 gram – 500 gram
Tôm hùm bông có trọng lượng giao động từ 500 gram – 1 ký 6
Sau đây là nguyên liệu cần có để làm tôm hùm sốt chanh dây, khẩu phần dành cho 2 người.
1 bạn Tôm Hùm (500 – 700 gram)
4 quả chanh dây
2 thìa đường
1 thìa hạt nêm
2 thìa bột năng hoặc bột bắp.
50 ml (nước lọc)
Nước mắm (không nhất thiết)
1 thìa muối tinh
1 thìa dầu oliu
Chọn mua nguyên liệu cho món tôm hùm sốt chanh dây
Lựa tôm hùm tươi như thế nào ?
Lựa chọn tôm hùm tươi, bơi khỏe trong hồ tôm bên cạnh đó khi bắt tôm ra khỏi hồ bạn cần phải quan sát xem màu sắc của vỏ tôm hùm, khi nhìn bằng mắt thường thì vỏ tôm phải có độ bóng.
Khi bạn dùng tay sờ vào thân tôm, vỏ tôm còn chắc không bị ốp khi sờ vào.
Bạn có thể mua tôm hùm ở BETOM là đơn vị chuyên về tôm hùm, cũng như giá cả ưu đãi khi đặt mua tôm hùm sống và tôm hùm chế biến.
Chọn mua chanh dây
Bạn có thể mua chanh dây ngoài các siêu thị, hệ thống bán trái cây khi lựa bạn chọn những quả chanh dây có độ bóng ở lớp vỏ ngoài, dùng tay ấn nhẹ vào vỏ chanh dây vẫn còn độ đàn hồi.
Các bước tiến hành làm món tôm hùm sốt chanh dây
Sơ chế nguyên liệu
+Tôm hùm tươi sống bạn mua về bạn dùng kéo cắt đứt phần đầu tôm và phần thân tôm ra thành hai, sau đó tiếp tục cắt thân tôm hùm ra làm đôi. Luộc sơ tôm hùm trong vòng 10 phút.
+ 4 quả chanh dây cắt đôi, lấy hạt chanh dây.
Tiếp đến bạn rót 50ml nước lọc cùng với chanh dây để xay lấy nước chanh dây.
Cùng bắt bật bếp chế biến Tôm hùm sốt chanh dây với BETOM nào
Bước 1: Cho 1 thìa dầu oliu vào chảo nóng, cho nước chanh dây vào đun sôi bạn nên nếm với 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối tinh, 1 tí nước mắm ( tuỳ vào khẩu vị của mình bạn có thể thêm hoặc không)
Bước 2: Bạn để lửa nhỏ chảo cho sôi lăn tăn cho 2 thìa bột năng vào và bắt đầu khuấy đều cho đến khi bột tan vào nước chanh dây thì tắt bếp.
Bước 3: Thả tôm hùm vào sốt chanh dây và đảo đều với lửa lớn cho đến khi thịt tôm thắm đều sốt chanh dây.
Sau khi hoàn thành bước 3 thì bạn chỉ cần trình bày tôm hùm sốt chanh dây ra đĩa là thưởng thức ngay nhé.
Món tôm hùm sốt chanh dây bạn có thể ăn kèm với bánh mì nướng bơ tỏi hoặc bánh mì đặc ruột đều rất phù hợp
Bạn quá bận bịu để chế biến tôm hùm sốt chanh dây tại nhà thì có thể tham khảo các combo tôm hùm tại website Tôm Hùm BETOM để đặt món thưởng thức ở bất cứ đâu bạn muốn hoặc qua hotline 0938 938 493 để được nhân viên CSKH của BETOM hỗ trợ nhanh nhất.
Chúc các bạn thành công chế biến món tôm hùm sốt chanh dây, hi vọng mọi người đều được ăn ngon và có thời gian thư giãn bên bữa ăn dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
