Mục Lục Bài Viết
Tôm hùm sốt bơ tỏi có gì hay ho ?
Thời gian qua mọi người chắc hẳn đã nghe đến rất nhiều về các món ngon như bánh mì nướng bơ tỏi,… để tiếp nối sự thịnh hành và yêu mến của mọi người đối với bơ tỏi, BETOM hôm nay xin giới thiệu với bạn món tôm hùm sốt bơ tỏi.
Câu chuyện bên tên gọi tôm hùm sốt bơ tỏi và tôm hùm sốt cháy tỏi vị béo thơm nồng tại BETOM
Công thức tôm hùm sốt bơ tỏi là một trong những yếu tố làm nên độ hot của tôm hùm sốt bơ tỏi, các bạn hãy tìm hiểu xem công thức tôm hùm sốt bơ tỏi
Tỏi và bơ là sự kết hợp rất khéo léo, trung hoà hương vị nồng cay của tỏi và vị béo của bơ, tôm hùm sốt bơ tỏi còn có tên gọi ở BETOM là tôm hùm sốt cháy tỏi.
BETOM gọi là tôm hùm sốt cháy tỏi thay vì tôm hùm sốt bơ tỏi là câu chuyện đặt món của một vị khách đặc biệt tại BETOM mà cái tên tôm hùm sốt cháy tỏi ra đời.
Trong quá trình thực hiện đặt món tôm hùm theo yêu cầu thì chị Linh đã gợi ý cho đầu bếp là chị đang bị covid, rất cần món ăn gì đó từ tôm hùm mà lại giúp chị phục hồi sức khoẻ để tiếp tục công việc còn đang dang dở.
Sau một hồi quyết định, suy nghĩ ra món ăn phù hợp với chị Linh thì món tôm hùm cháy tỏi ra đời dựa trên công thức tôm hùm sốt bơ tỏi.
Công thức của tôm hùm sốt cháy tỏi là gấp đôi lượng tỏi. Bạn biết đấy tỏi có lượng kháng sinh rất cao.
Tỏi là nguyên liệu truyền thống loại thảo dược thiên nhiên đến từ vùng Trung Á được giao thương trên các chuỗi huyết mạch như con đường tơ lụa, đường biển Panama…, rồi dần được các cư dân vùng Địa Trung Hải, Châu Mỹ, Châu Á, kể cả Châu Phi sử dụng trong các bữa ăn tạo nên sự giao thoa giữa các nền ẩm thực trên thế giới.
Tỏi gắn bó với con người được hơn 7000 năm nay, được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực y học, thực phẩm.
Tỏi có chất allicin là kháng sinh tự nhiên giúp thư giãn tĩnh mạch và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch giúp trái tim hoạt động khỏe mạnh.
BETOM xin cảm ơn chị mà BETOM đã tình cờ có thêm món tôm hùm sốt cháy tỏi dinh dưỡng để phục vụ mọi người, mọi nhà đều thưởng thức được tôm hùm chất lượng và tươi ngon.
Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi
Nguyên liệu chính – Tôm Hùm
Tôm hùm là loại thực phẩm thuộc hàng xa xỉ hiện nay, giá cả của tôm hùm ở mức cao bởi vì bạn mật độ dinh dưỡng mà tôm hùm mang lại.
Tôm hùm được biết đến như một nguồn cung cấp đồng và selen mạnh mẽ.
Selen là chất dinh dưỡng dành cho mọi người và mọi lứa tuổi, vì có tác dụng lớn trong quá trình giảm lão hoá, giảm thiểu tình trạng gốc tự do ở tế bào – đây là nguyên nhân chính khiến tình trạng suy giảm trí nhớ ở người ngày càng gia tăng.
Theo Cơ sở dữ liệu thống kê về dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một chén tôm hùm nấu chín nặng khoảng 145 gam (g) chứa: 129 calo; 1.25 g chất béo; 0 g carbohydrate; 27.55 g protein; 3% nhu cầu vitamin A hàng ngày của một người; 9% canxi hàng ngày; 3% sắt hàng ngày
Ngoài thành phần chất khoáng chủ yếu trong tôm hùm là đồng và selen, thì tôm hùm cũng đồng thời chứa kẽm, phốt pho, vitamin B12, magie, vitamin E và một lượng nhỏ axit béo omega-3.
Về trọng lượng tôm hùm thì tại BETOM sẽ lấy ví dụ để các bạn thể tham khảo là tôm hùm xanh, tôm hùm bông.
Tôm hùm xanh có trọng lượng là 3 con/ký. Tôm hùm xanh có trọng lượng lớn nhất là 400 gram/con.
Tôm hùm bông có trọng lượng là 1 ký – 1 ký 6. Tôm hùm bông có trọng lượng nhỏ nhất là 700gram/con.
https://tomhumpl.com/quy-tac-vang-lua-tom-hum-bong-dung-chuan-chat-luong-bai-296/
Công thức sốt bơ tỏi – sốt cháy tỏi
Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi
- Bơ lạt: 25gr
- Dầu OLiu: 2 muỗng canh
- Sa tế tôm: 1 muỗng cà phê (có thể có hoặc không)
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Đường: ½ muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Bột bắp: 10 gr
Các bước làm sốt bơ tỏi – sốt cháy tỏi
Bước 1: Bạn bắt chảo nóng, đun chảy 25gr bơ lạt với lửa lớn, sau đó đun lửa nhỏ nên muối, hạt nêm khoảng 2 phút sau đó tắt bếp. Bạn đỗ hỗn hợp này ra chén
Bước 2: Dùng một chảo khác đun nóng 2 muỗng canh dầu ôliu sau đó phi thơm 2 muỗng canh tỏi đến khi dậy mùi thì đỗ hỗn hợp bơ ở bước 1 vào để lửa nhỏ.
Bước 3: Rắc từ từ bột bắp vào chảo, rồi khuấy đều cho đến khi bột hoà quyện, sao cho sốt bơ tỏi – sốt cháy tỏi có một độ sệt sánh mịn là sốt đã thành công.
Tiến hành làm tôm hùm sốt cháy tỏi – tôm hùm sốt bơ tỏi
Sơ chế tôm hùm
Tôm hùm sống sau khi chọn mua thì bạn nên rửa sạch tôm dưới vòi nước, sau đó bạn thả tôm hùm sống vào chậu nước ngọt từ 10 phút để tôm lịm dần để dễ dàng sơ chế.
Dùng kéo cắt đôi đầu tôm hùm và thân tôm hùm.
Lưu ý sau khi sơ chế xong thì bạn tôm hùm không cần rửa lại đâu vì nếu làm thế thịt tôm sẽ bị mất đi chất dinh dưỡng đấy.
Tiếp tục, luộc sơ tôm hùm với nước trong khoảng 10 phút, rồi vớt tôm hùm ra.
Làm tôm hùm sốt cháy tỏi
Bắt chảo lên bếp, sau đó bạn cho sốt bơ tỏi vào chảo cho nóng rồi thả tôm hùm vào đảo đều để sốt thấm đều vào tôm hùm.
Trong quá trình đảo tôm hùm có thể thịt tôm sẽ bị tách ra khỏi vỏ nhưng không sao điều này không ảnh hưởng đến độ ngon của món tôm hùm sốt cháy tỏi – sốt bơ tỏi đâu ạ.
Trình bày tôm hùm sốt cháy tỏi như thế nào?
Bạn dùng kẹp lấy tôm hùm ra và đặt tôm hùm lên đĩa sau đó đỗ sốt bơ tỏi từ từ lên trên tôm hùm. Tôm hùm sốt bơ tỏi vị béo thơm của bơ cùng vị tỏi cháy cạnh ăn kèm với bánh mì, cơm đều rất hợp.
Ngoài ra nếu bạn quá bận rộn để bếp núc hay bản thân không có khiếu nấu ăn thì BETOM có chế biến tôm hùm sốt cháy tỏi – tôm hùm sốt bơ tỏi rất tiện lợi để thưởng thức đấy.
Fanpage: Tôm Hùm BETOM
Website: www.tomhumbetom.com
