Tôm Hùm Việt hảo hạng chiên sơ với nhiệt độ cao, đảo mạnh cùng muối Hồng Kông. Cùng BETOM làm ra tôm hùm rang muối Hồng Kông chuẩn vị ngay.
Mục Lục Bài Viết
Hương vị khác lạ với tôm hùm rang muối Hồng Kông
Muối HongKong vị mặn nhẹ, mang chút cay nồng, được rang lên kết hợp cùng Tôm Hùm tạo nên một món ăn tinh tế, giữ được hương vị trong từng sớ thịt, khách sẽ cảm nhận được mùi thơm đậm đà khi thưởng thức.
Các gia vị Hồng Kông được đầu bếp nhà BETOM đánh giá cao về hương vị, mang lại cho thực khách trải nghiệm khó quên cùng Tôm Hùm vịnh Cam Ranh – Khánh Hòa được nuôi dưỡng từ nguồn tôm sú, cá nhỏ tự nhiên dồi dào tại các lòng bè tại vùng biển miền Trung Việt Nam.
Dinh dưỡng tôm hùm rang muối Hồng Kông mang lại
Món tôm hùm rang muối hồng kông cung cấp một hàm lượng protein cho một cơ thể trưởng thành lượng khá cao.
Có hàm lượng chất dinh dưỡng tổng hợp như magie, photo, các vitamin nhóm B giúp tăng cường lưu thông máu cho một trái tim khỏe mạnh.
Ngoài ra, Tôm hùm rang muối Hồng Kông được biết đến như một nguồn cung cấp đồng và selen mạnh mẽ. Selen trong món tôm hùm rang muối hồng kông có khả năng ngăn ngừa các tế bào lão hoá gây nên ung thư, cũng như giảm thiểu tình trạng gốc tự do – đây là nguyên nhân gây bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer đang có ngày càng trẻ hoá trên thế giới
Món tôm hùm rang muối hồng kông có khẩu vị rất Châu Á, nên hầu hết ai cũng có thể thưởng thức mà không cần phải lo lắng, đây là món ăn dành cho trẻ em đến người lớn.
Loại tôm hùm làm món tôm hùm rang muối Hồng Kông
Đối với món tôm hùm rang muối hồng kông thì bạn có thể kết hợp với nhiều loại tôm hùm khác nhau như tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm tre, tôm hùm alaska… mỗi loại tôm sẽ có cách chế biến và hương vị khác nhau và độ dinh dưỡng cũng thế.
Mua tôm hùm bông sống và tôm hùm xanh sống, ngoài ra bạn muốn ăn món tôm hùm rang muối Hồng Kông nhưng quá bận để chế biến thì bạn có thể đặt mua tôm hùm sống và miễn phí chế biến duy nhất tại BETOM link bên dưới:
https://tomhumbetom.com/pages/tom-hum-song
Chọn loại tôm hùm theo khẩu phần ăn của mình là hợp lý nhất;
- Nếu chỉ có một mình bạn có thể lựa chọn tôm hùm xanh bởi size bạn tôm hùm xanh có trọng lượng từ 300 – 400 gram/con.
- Từ 2 người trở lên thì bạn nên chọn tôm hùm bông, các bạn này có trọng lượng từ 500 gram – 1ký6/con
Nhưng nếu bạn còn phân vân chọn loại tôm hùm nào để làm món tôm hùm rang muối Hồng Kông thì có thể tham khảo thêm kiến thức tại link sau:
https://tomhumpl.com/tom-hum-loai-nao-ngon-nhat-bai-288/
Tôm hùm bông sống làm tôm hùm rang muối
Hướng dẫn cách làm tôm hùm rang muối Hồng Kông chuẩn vị Châu Á
Để cho ra một món ăn ngon thì điều làm nên nó chắc chắn không gì khác ngoài công thức và công thức tôm hùm rang muối Hồng Kông chuẩn vị Châu Á dành cho mọi nhà được làm như sau:
Nguyên liệu làm tôm hùm rang muối Hồng Kông
- Bột chiên giòn: 400 gram
- Muối Hồng Kông: 3 muỗng canh
- Tôm Hùm: 1 kg (tôm hùm bông hoặc tôm hùm xanh tuỳ vào sở thích)
Bạn có thể chọn các bạn tôm hùm lớn hoặc nhỏ hơn để chế biến ra món tôm hùm rang muối Hồng Kông phù hợp với khẩu phần của mình và gia đình mình nhé. Trong công thức mà BETOM cung cấp thì đây là phần ăn cho từ 3 – 4 người. - Ớt chuông: 1 quả ( không bắt buộc)
- Tỏi: 1 củ
- Dầu Ăn: nửa lít
Các bước làm tôm hùm rang muối Hồng Kông
Sơ chế các nguyên liệu phụ cho món tôm hùm rang muối Hồng Kông
- Ớt chuông cắt bỏ cuống và lược bỏ hạt đem đi rửa sạch với nước.
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ tỏi
Sơ chế tôm hùm cực nhanh cho món tôm hùm rang muối
- Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước, dùng bàn chải kỳ ở phần bụng tôm và đầu tôm cho sạch.
Nếu đầu tôm có các mảng bám cứng như đá thì đừng quan ngại nhé đó là san hô bán vào vỏ tôm hùm thôi.
Dùng kéo hoặc dao chặt tôm hùm ra làm đôi hoặc bạn chỉ cần tách phần đầu tôm và thân tôm hùm ra, sao cho vừa ăn là được.
- Lưu ý nhỏ khi sơ chế tôm hùm
Khi sơ chế xong tôm hùm thì không nên rửa lại với nước bởi thịt tôm sẽ bị bở và bị mất đi chất dinh dưỡng trong thịt tôm hùm.
Các bạn tôm hùm rất tươi và khỏe khi sơ chế dùng kéo và dao bạn cẩn thận bị đứt tay đấy.
Tẩm và chiên bột tôm hùm rang muối
Mọi người đọc thật kỹ các hướng dẫn chế biến dưới đây, do món tôm hùm rang muối hồng kông có cách chế biến và công đoạn làm khá cầu kỳ bỏ lỡ một tí là công sức đổ sông, đổ biển ngay.
Tôm bạn đã sơ chế trước đó, bạn lấy từng chút một nhúm bột rắc đều bột đều trên thịt tôm đến khi hết 300 gram bột chiên giòn.
Tiếp tục bắc chảo lên bếp đổ nửa lít dầu vào chảo với lửa vừa. Dùng đũa nhúng vào dầu xem nếu dầu sủi tăm thì bạn cho tôm hùm vào chiên vàng đều hai mặt trong vòng 10 phút – 15 phút đối với tôm hùm có trong lượng nhỏ, và từ 15 phút – 20 phút đối với tôm hùm có trọng lượng lớn
Một mẹo nhỏ khi chiên tôm hùm nên duy trì ổn định nhiệt độ để tôm hùm được chiên đúng điệu nhất, không nên để lửa quá to và quá nhỏ khi chiên tôm
Rang tôm hùm với muối Hồng Kông
Dùng chảo sâu lòng để phi thơm tỏi với dầu ăn với lửa vừa
Đem ớt chuông vào chảo xào tầm 2 phút, sau đó thả tôm hùm vào chảo cùng với 3 muỗng canh muối hồng kông bạn có thể xóc chảo và đảo đều tôm hùm cùng muối tầm 3 phút cho hoà quyện, tắt bếp và cho ra đĩa.
Thành phẩm món tôm hùm rang muối Hồng Kông
Chắc chắn khi thực hiện xong món tôm hùm rang muối Hồng Kông bạn rất tâm đắc và không hối tiếc khi đã bỏ thời gian ra mà thực hiện. Tôm hùm với thịt mềm chắc ngon đến từng thớ hòa quyện cùng muối ớt cay the thêm một ít ớt chuông giúp kích thích vị giác vô cùng.
Món tôm hùm rang muối Hồng Kông này bạn có thể tùy thích dùng như một món nhậu hay chỉ đơn giản là món ăn chơi cũng đều được. Nào chỉ nói đến đây thôi còn chờ đợi gì nữa mà không thưởng thức ngay thành phẩm của mình đi nhé!
Fanpage để khám phá các món ngon, mỗi tháng sẽ có các món mới được cập nhật thường xuyên trên https://www.facebook.com/tomhumbetom
Tham khảo món ngon từ tôm hùm tại http://www.tomhumbetom.com
