TÔM HÙM CÓ THẬT SỰ TỐT CHO SỨC KHỎE KHÔNG? | BÀI 159

Yêu anh có thể sai Nhưng yêu tôm hùm thì không bao giờ sai. Lý do để nói yêu tôm hùm luôn đúng

Dinh dưỡng tôm hùm mang lại cho sức khỏe

  • Hầu hết lượng calo trong thịt của tôm hùm là bắt nguồn từ protein, do đó nó có thể đáp ứng tốt cho một chế độ ăn uống linh hoạt (tức là phù hợp với tất cả mọi người).
  • Chất béo trong tôm hùm hay bị gán rằng là “thủ phạm” gây ra các bệnh ở tim mạch. Nhưng thật chất, kẻ “thủ phạm thật sự” gây ra các bệnh tim mạch là chất béo bão hòa. Sự thật là, thịt tôm hùm có chứa nhiều axit béo Omega-3, không phải chất béo bão hòa. Theo Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) thì axit béo Omega-3 có tác dụng kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngược với lời đồn, tôm hùm rất tốt cho tim mạch đấy ạ. 
  • Vì chất béo trong tôm hùm là chất béo không bão hòa, nên hàm lượng carbohydrate, cholesterol cũng thấp hơn nhiều so với các loại thịt khác như thịt gà, thịt heo, thịt bò,… mà chúng ta thường xuyên sử dụng hàng ngày.
  • Chính vì vậy, tôm hùm rất thích hợp cho những người không muốn tăng cân. Chúng ta có thể kết hợp tôm hùm vào thực đơn ăn kiêng để đa dạng hóa và phong phú món ăn. Tuy nhiên, chúng ta nên lưu ý cách chế biến phù hợp với chế độ ăn kiêng nhé. Chẳng hạn như nếu bạn sử dụng các phương pháp chế biến dùng nhiều dầu mỡ như: chiên, rán thì sẽ không phù hợp cho chế độ ăn uống giảm cân nữa nhé.
  • Hàm lượng protein, vitamin, canxi dồi dào trong thịt tôm hùm bổ sung cho cơ thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh cao huyết áp, tim mạch và tăng cường sinh lực ở nam giới. Đồng thời, lượng vitamin dồi dào ở tôm hùm cũng giúp các chị em phái nữ tăng sự trẻ trung nữa nhé.  
  • Tôm hùm cũng là nguồn bổ sung vitamin B12 (Cobalamin) hiệu quả cho cơ thể. Đây là loại vitamin phức tạp nhất tham gia vào quá trình sinh hóa và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể con người, giữ vai trò quan trọng trong tổng hợp nucleotide, protein. Cơ thể thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt, cơ bắp yếu ớt, trường hợp nặng hơn sẽ bị tổn hại thần kinh, dễ mắc các bệnh thiếu máu và mất trí.
  • Cứ 100g tôm cung cấp hơn 1/3 lượng selen cơ thể cần thiết hàng ngày. Selen có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. 
  • Trung bình 100g tôm hùm đã nấu chín có: 99 calo, 0.3g chất béo, 0.2g carbs, 189mlg cholesterol, 111mlg natri, 24g protein,… Và với hơn 20 loại khoáng chất: vitamin B12, i-ốt, photpho, đồng, kẽm,… 

Từ bảng thành phần trên ta có thể thấy năng lượng mà tôm hùm cung cấp cao trong khi lượng chất béo lại rất ít. Tôm hùm với một danh sách các dinh dưỡng của nó có gây ấn tượng cho bạn không. 

Tôm hùm bông
Tôm hùm bông

Các món ngon được chế biến từ tôm hùm

Tôm hùm còn được xem là vua hải sản với vị ngọt đặc trưng, thịt chắc, không bở, gạch tôm béo ngậy. Vì vậy, tôm hùm luôn được ưu tiên lựa chọn trong các bữa tiệc sang trọng, và ngày nay được các gia đình sử dụng để làm món ngon bổ sung chất dinh dưỡng cho cả nhà. Chúng ta hãy cùng nhau điểm qua vài món ngon từ tôm hùm nhé!

Tôm hùm nướng mọi

  • Đầu tiên không thể không kể đến món tôm hùm nướng mọi. Nghe tên là đã thấy nét “nhân gian” trong món này rồi đúng không nè. Với cách làm là nướng mọi, thịt tôm hùm sẽ giữ in nguyên vị ngọt thơm ngon vì đã được lớp vỏ bao bọc bên ngoài khi nướng.   
  • Cách làm món tôm hùm nướng mọi cực kỳ đơn giản luôn, chúng ta chỉ cần sơ chế tôm hùm sau đó cho lên bếp than hồng nướng, đợi khi tôm chín là đã có món tôm hùm nướng mọi ngon hảo hạng luôn rồi.
  • Với cách làm là nướng, các chất dinh dưỡng trong tôm hùm gần như là được giữ nguyên, khi bạn thưởng thức món tôm hùm nướng mọi sẽ tiếp nhận được đầy đủ các dưỡng chất mà tôm hùm mang lại.
Tôm hùm bông nướng mọi
Tôm hùm bông nướng mọi

Cháo tôm hùm

  • Cháo tôm hùm, nghe là thấy ấm lòng ngay rồi đúng không nào. Cháo gần như là món mà ai ai cũng biết cách nấu. Hương vị của món cháo tôm hùm đầu tiên phải nhắc đến đó là vị ngọt thanh từ tôm hùm. Gạch tôm hùm sẽ hòa quyện vào trong từng muỗng cháo, giúp cho món cháo tôm hùm sẽ béo ngậy, ngọt ngào, ăn đến thịt tôm hùm thì nó dai dai, giòn giòn, vị ngon tuyệt hảo là đây rồi đấy các bạn.
  • Cách nấu cháo tôm hùm thì cực kỳ đơn giản luôn, chắc hẳn rằng chủ gian bếp nào cũng sẽ biết cách xử gọn nồi cháo tôm hùm. Trước hết, chúng ta sẽ sơ chế tôm hùm, rồi cho vào nồi cháo đã được đặt ở trên bếp, nêm nếm vị vừa ăn là có ngay món cháo ngon tuyệt.
Cháo tôm hùm bông
Cháo tôm hùm bông

Lẩu thái tôm hùm

  • Ôi, mùa mưa gió bão bùng này mà ngồi quây quần bên nồi lẩu thái ấm nóng chua chua cay cay thì còn gì bằng. Món lẩu thái tôm hùm vừa mang hương vị đặc trưng của lẩu thái là chua cay, cộng hưởng thêm với vị ngọt thanh từ tôm hùm, mang đến cho món lẩu đủ tứ vị trần gian, chua cay mặn ngọt.
  • Cách nấu lẩu thái thì có hơi phức tạp chút chút với các bạn chưa rành vào bếp thôi, chứ thật ra nó cũng giản đơn lắm. Trước hết chúng ta cần có nồi nước lẩu thái đúng vị, sau đó là sơ chế tôm hùm. Đợi đến khi đông đủ cùng ngồi lại thả tôm vào nôi rồi cùng nhau thưởng thức cái mỹ vị nhân gian thôi.
Lẩu thái tôm hùm
Lẩu thái tôm hùm xanh

Dù cho bạn kết hợp tôm hùm với món nào thì chất dinh dưỡng trong tôm hùm cũng không biến mất. Không những vậy, khi kết hợp tôm hùm với các thực phẩm khác chúng ta còn hấp thụ luôn các chất dinh dưỡng cần thiết khác nữa.

Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn tôm hùm chung với các loại thực phẩm giàu vitamin C, chỉ nên ăn những loại thức ăn giàu vitamin sau 4 tiếng đồng hồ sử dụng tôm hùm thôi nhé. BETOM đã rất ấn tượng và yêu tôm hùm luôn rồi.

 Hãy theo dõi BETOM để biết thêm nhiều thông tin bổ ích về tôm hùm nhé!

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!  

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *