Tôm hùm giàu dinh dưỡng thì ai cũng biết, nhưng nếu chọn tôm hùm không tươi sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn. Vậy cách chọn tôm hùm như thế nào để đảm bảo chất lượng cũng như tươi ngon? BETOM sẽ hướng dẫn các bạn các cách để có thể tự tin đi chợ chọn tôm ngon cho cả nhà nhé
Mục Lục Bài Viết
Chọn tôm hùm còn sống
Để chọn một con tôm hùm tươi sống khoẻ mạnh thì bạn phải để ý lúc nó bơi lội khoẻ mạnh, khi cầm lên thì phần thân sẽ cong lại, vẫy đạp mạnh. - Trọng lượng từ 1.0 – 1.5kg thì tôm sẽ ngon nhất và đảm bảo hương vị khi chế biến.
Quan sát màu sắc và càng tôm hùm
– Tôm hùm tươi có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe xanh trong vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong.
Quan sát phần khớp nối giữa đầu và thân tôm hùm
– Nên chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, tránh lộn với tôm bị ngộp có phần thịt lồi lên giữa khớp nối. Những con tôm hùm có phần nối đầu và mình khít nhau đảm bảo thịt của nó vẫn còn tươi ngon.
Càng tôm hùm không bị rụng rời
– Cũng giống như các loại tôm cua khác bạn không nên chọn mua tôm hùm nếu chân và càng của chúng bị rụng vì điều đó chứng tỏ chúng không còn tươi ngon nữa.
Tôm hùm không bị chảy nhớt
– Khi chạm vào những con tôm hùm chết lâu thường chảy nhớt hoặc những con có mùi hôi bốc lên thì bạn không nên chọn nhé. Hy vọng rằng với nhưng lưu ý nho nhỏ trên có thể giúp các bạn chọn tôm tươi ngon để có một bữa ăn thật ngon bên gia đình nhé.
Cùng theo dõi BETOM để có thêm nhiều thông tin hữu ích về tôm hùm.
Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.
Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!
Pingback: Câu chuyện khách hàng 20: Chị Thúy - Hotel tại Bình Dương - BETOM