Tôm hùm xanh có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy mà mức độ phủ sóng của tôm hùm xanh ngày càng rộng rãi. Nổi bật trong đó là tôm hùm xanh sống, với kích thước không quá lớn, phù hợp cho một bữa ăn gia đình và dễ chế biến món ăn. Không lý do gì để từ chối tôm hùm xanh sống phải không?
Nhưng bạn đã biết cách sơ chế tôm hùm xanh sống đúng cách chưa?
Bạn có tự tin khi đối đầu với một chú tôm hùm xanh sống còn đập, còn vẫy, còn bơi lội không?
Hãy cùng BETOM tìm hiểu cách sơ chế tôm hùm xanh sống qua các bước sau nhé!
Bước 1: Chuẩn bị dao, kéo, thớt, một chiếc khăn tay sạch và bao tay
Bước 2: Giữ chặt tôm hùm xanh, từ từ cắt 2 cái râu tôm và các chân của tôm hùm xanh.
Bước 3: Mang bao tay sau đó lấy khăn lau quấn vào thân tôm lại. Sau đó, dùng 1 tay nắm lấy phần đầu tôm hùm xanh và một còn lại dùng dao từ từ chích mũi dao vào cổ tôm hùm xanh. Khéo léo cắt một đường tròn theo cổ tôm hùm xanh. Sau đó tách đầu và đuôi tôm hùm xanh ra.
Ngoài ra đối với các loại tôm hùm xanh baby, vì có kích thước nhỏ nên bạn có thể giữ chặt tôm hùm trong tay. Một tay giữ phần đầu tôm, một tay giữ phần thân tôm và xoay nhẹ. Cái xoay tay đó sẽ giúp tách rời đầu và thân tôm ra một cách dễ dàng.
Bước 4: Đặt riêng phần đầu tôm hùm xanh, giữ lại phần thân. Sau đó dùng kéo cắt các vây sau đó lột lớp da dưới đuôi tôm.
Bước 5: Đuôi tôm hùm xanh mang chẻ đôi để dễ chế biến và thấm giá vị nhé. Tuy nhiên nếu bạn muốn giữ nguyên cũng được nhé.
Chúc các bạn sơ chế tôm hùm xanh sống một cách dễ dàng sau khi đọc bài viết này nhé!
Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé.
Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.
Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!
