Cháo Tôm Hùm Bí Dỏ là một món ăn dinh dưỡng lại dễ thực hiện. Vì thế, hôm nay BETOM sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món này với công thức vô cùng đơn giản. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao nên cháo Tôm Hùm sẽ rất phù hợp cho các bé. Cùng tham khảo công thức và thực hiện ngay nào!
Mục Lục Bài Viết
Tại sao nên dùng Tôm Hùm để nấu cháo với bí đỏ?
Tôm Hùm là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nên sẽ rất phù hợp để nấu cháo cho các bé hoặc người lớn. Đặc biệt Tôm Hùm xanh càng tuyệt vời hơn. Thịt Tôm Hùm xanh không chứa mỡ béo mà chỉ có chất béo bão hoà. Vì thế cơ thể chúng ta sẽ dễ dàng hấp thụ loại chất béo này hơn. Đồng thời loại chất này không ảnh hưởng đến tim mạch mà còn tốt cho sức khoẻ.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Tôm Hùm
Hai thành phần dinh dưỡng trong Tôm Hùm phải kể đến là Đồng và Selen. Hai loại dinh dưỡng trên đã góp phần làm nên giá trị của Tôm Hùm.
Selen là chất chống oxy hoá hàng đầu, ứng dụng trong bào chế thuốc chống ung thư và các bệnh về thần kinh như Alzheimer. Nhưng chúng ta chỉ nên nạp Selen một cách tự nhiên qua việc ăn uống. Vì thế bạn và gia đình có thể ăn Tôm Hùm tự nhiên để thu nạp Selen.
Ngoài 2 thành phần kể trên thì thịt Tôm Hùm cũng có các hoạt chất khác như vitamin A, B12, kẽm, phốt pho, magie, vitamin E và một lượng nhỏ axit béo omega-3. Các hoạt chất này sẽ giúp bạn bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể khoẻ mạnh.
Đặc biệt vitamin nhóm B sẽ giúp ích nhiều cho việc vận chuyển máu và bổ sung hồng cầu cung cấp cho hoạt động não bộ. Omega-3 không chỉ giúp sáng mắt mà còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột lên đến 55%.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong bí đỏ
Bí đỏ là loại thực phẩm rất tốt cho mắt vì nó cung cấp rất nhiều vitamin carotenoids (loại chất có thể chuyền đổi thành vitamin A nhanh chóng). Đồng thời bí đỏ còn chứa một số loại vitamin khác như C, E giúp ngăn chặn các gốc tự do có hại, tác động xấu đến các tế bào mắt.
Một mách nhỏ cho các chị em là bí đỏ sẽ giúp làn da khoẻ mạnh. Bí đỏ có chứa nhiều beta-carotene có khả năng hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên. Các chất như lutein, zeaxanthin, vitamin E giúp tăng khả năng chóng nắng, bảo vệ da.
Đặc biệt bí đỏ là loại thực phẩm bổ não vì chứa acid glutamic – một loại chất cần thiết cho hoạt động của não bộ. Một nghiên cứu cho thấy trong 100g bí đỏ có tới 233mg acid glutamic.
Tại sao nên nấu Cháo Tôm Hùm Bí Đỏ?
Như bạn đã thấy, Tôm Hùm và bí đỏ là hai loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Vì thế khi kết hợp chúng lại với nhau sẽ tạo ra được một món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng lại còn đầy dưỡng chất. Cháo Tôm Hùm Bí Đỏ cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho cơ thể luôn khoẻ mạnh, mắt sáng và hông minh. Vì thế các mẹ hay nấu cho bé món ăn này để bé phát triển toàn diện.
Một số lưu ý trước khi nấu cháo Tôm Hùm bí đỏ
Để có món Cháo Tôm Hùm Bí Đỏ ngon, bạn nên chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu cho đến chế biến món ăn. Bạn nên chọn loại Tôm Hùm tươi sống để món ăn thêm tươi ngon, trọn vị.
Tôm Hùm tươi ngon sẽ là các bạn tôm bơi lội khỏe trong hồ tôm. Ngoài bơi khỏe thì bạn nên quan sát xem chân Tôm Hùm có đầy đủ hay không.
Trước khi mua Tôm Hùm, bạn cần tìm hiểu kĩ về nguồn gốc, chế độ hậu mãi và nên chọn những của hàng uy tín.
BETOM là đơn vị chuyên Tôm Hùm sống và chế biến các món ngon từ Tôm Hùm có cam kết, chính sách bảo hành nên bạn có thể tham khảo.
Cách nấu cháo Tôm Hùm Bí Đỏ
Dưới đây Tôm Hùm BETOM sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món này theo kiểu đơn giản nhất.
Nguyên liệu chế biến cháo Tôm Hùm Bí Đỏ
- Bí đỏ (200 gram)
- Tôm Hùm Xanh (3 con/ký)
- Gia vị cơ bản (muối, đường, bột ngọt, nước mắm…)
- Gạo
- Ngò rí, hành lá
Các bước nấu Cháo Tôm Hùm Bí Đỏ
Cháo Tôm Hùm có cách chế biến tương đối dễ và nhanh chóng, bạn có thể chế biến theo bài hướng dẫn cho bé nhà hoặc gia đình cùng thưởng thức nhé!
Mách nhỏ là bạn có thể sử dụng nồi áp suất để có món cháo của mình nhanh hơn tiết kiệm thời gian chế biến.
1. Sơ chế Tôm Hùm và bí đỏ
- Sơ chế Tôm Hùm
Tôm Hùm bạn cắt đôi hoặc để nguyên đều được, nấu cháo bí đỏ thì nên lấy tiết của Tôm Hùm nhằm tạo được vị ngọt, thơm cho cháo. Cách lấy tiết của Tôm Hùm cũng không quá khó đâu, bạn phải chọc đúng vào phần bụng Tôm Hùm để lấy tiết của nó.
Bạn có thể chuẩn bị dụng cụ chuyên dùng để chọc tiết Tôm Hùm. Nếu không có thì bạn có thể dùng dao hoặc vật nhọn khác thay thế. Dùng chén hứng tiết tôm rồi lấy kéo cắt đầu tôm.
- Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem hấp rồi tán mịn
2. Rang và nấu gạo
Gạo vo sạch để ráo nước. Khi gạo khô cho vào chảo rang sơ đến khi gần ngả vàng.
Tiếp đến bắt một nồi nước lên bếp, đổ gạo đã rang vào nối nước. Phần gạo và nước bạn có thể gia giảm tuỳ vào sở thích. Đun sôi nước và gạo.
3. Xào Tôm Hùm
Bắc chảo và cho một ít dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi cho Tôm Hùm đã sơ chế vào, đảo đều tay đến khi tôm săn lại. Bạn cũng có thể nêm một ít gia vị. Khi đã thực hiện xong bước này bạn cho Tôm vào phần cháo đang đun trước đó.
4. Hoàn thành cháo Tôm Hùm bí đỏ
Khi tôm chín, gạo đã nhừ bạn cho tiếp bí đỏ đã tán mịn vào cháo. Tiến hành nêm nếm vừa ăn sau đó tắt bếp. Lưu ý nếu nấu cho các bé nhỏ ăn bạn không nên cho quá nhiều muối nhé!
Vậy là BETOM đã hướng dẫn cho bạn món Cháo Tôm Hùm Bí Đỏ vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. BETOM chúc bạn thực hiện thành công nhé! Cảm ơn bạn vì đã đọc bài viết của chúng tôi!
Xem thêm:
Mách bạn 3 cách nấu cháo Tôm Hùm siêu dinh dưỡng cho bé!
