Tôm Hùm Viên Chiên là một món ăn vặt vui vui, cách chế biến lại cũng vô cùng đơn giản. Hôm nay BETOM sẽ hướng dẫn bạn làm món này theo đúng chuẩn nhà hàng nhé. Đảm bảo món này sẽ ngon “tuyệt cú mèo” cho mà xem. Bạn hãy đọc thật kỹ bài viết này và làm thử theo nào!
Mục Lục Bài Viết
Tôm Hùm Viên Chiên có gì đặc biệt ?
Nếu bạn yêu thích các món chiên, rán được làm từ 100% thịt Tôm Hùm giai giòn sần sật thì món Tôm Hùm Viên Chiên là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Đặc biệt nếu tự tay làm theo đúng khẩu vị của bản thân thì còn gì tuyệt vời bằng có phải không nào?
Ngoài ra điều làm nên sự đặc biệt của món Tôm Hùm Viên Chiên chính là món ăn được làm từ thịt của loài hải sản đắt tiền và giàu giá trị dinh dưỡng. Thế nên khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon pha thêm chút hương thơm mang “hương vị của biển cả”.
BETOM tin chắc rằng nếu bạn là một người sành điệu trong ẩm thực, luôn thích tìm hiểu các món ăn mới thì món Tôm Hùm Viên Chiên sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Bởi vì hương thơm và vị ngọt của biển ấy sẽ làm cho bao tâm hồn yêu ẩm thực đặc biệt là hải sản phải xao xuyến không thôi.
Nguyên liệu món Tôm Hùm Viên Chiên là gì?
Để làm được món Tôm Hùm Viên Chiên tất nhiên là không thể thiếu đi Tôm Hùm rồi phải không nào?
Vì vậy bạn hãy chọn cho mình những loại Tôm Hùm tươi ngon. Mách nhỏ là bạn có thể chọn cho mình những loài Tôm Hùm được nuôi thả tự nhiên để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng nhé! Trong công thức lần này chúng tôi sẻ chia sẻ cho bạn số kg Tôm Hùm phù hợp để chế biến món này!
Nguyên liệu cần có:
-Tôm Hùm:
+ Khẩu phần gia đình 4 người nên chọn là 2 kg Tôm Hùm là vừa đủ.
+ Khẩu phần 1 người thì 500 – 700 gram là hợp lý.
– Các loại gia vị nêm nếm: muối, tiêu, hạt nêm,…
Cách làm Tôm Hùm Viên Chiên
Để làm được món Tôm Hùm Viên Chiên bạn hãy thực hiện theo 3 bước sau:
Bước 1: Cho thịt Tôm Hùm vào cái tô, nêm nếm các gia vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Sau khi thịt Tôm Hùm thấm đều tiếp tục xay trong cối xay, tiếp đến cho hết vào túi nhựa trong (loại túi này các bạn có thể ra tiệm bánh hỏi mua túi bắt kem là được). Tiếp đến dùng lực tay để nặn phần thịt Tôm Hùm ra thành viên tròn. Lưu ý rằng khi nặn các bạn có thể di chuyển tay theo hình xoắn ốc để tạo khối tròn cho viên Tôm Hùm.
Bước 3: Sau khi đã nặn được những viên Tôm Hùm ưng ý các bạn hãy tìm một chiếc chảo chống dính nhé! Đầu tiên bạn hãy làm nóng và cho 50ml dầu vào chảo. Khi dầu sôi, bạn hãy thả từ từ những viên Tôm Hùm vào để hạn chế bị bắn dầu nhé! Chiên đều chúng trong 15 – 20 phút là được.
Nên chọn loại Tôm Hùm nào để làm món Tôm Hùm Viên Chiên?
Tôm Hùm khi chế biến món Tôm Hùm Viên Chiên đơn cử có thể là Tôm Hùm bông, Tôm Hùm xanh đều được.
Tôm Hùm Xanh, Tôm Hùm Bông khi lựa chọn chế biến thì nên chọn các bạn Tôm Hùm với các tiêu chí như sau:
Mách nhỏ là bạn nên chọn Tôm Hùm sống vì vị ngon của chúng không gì sánh kịp, nếu lựa chọn Tôm Hùm đông lạnh hay Tôm Hùm ngộp cũng không thể thưởng thức trọn vị ngon ngọt của Tôm Hùm. Thế nên bạn có thể lựa chọn những loại Tôm Tùm tươi phần đầu và phần thân không bị tách lìa.
Hiện trên thị trường gần đây có các nơi rao bán Tôm Hùm giá rất rẻ, hầu hết đều là loại Tôm Hùm này họ cột dây thun phần đầu và phần thân tôm thật chặt để không bị rớt ra. Đó là loại Tôm Hùm kém chất lượng bạn không nên mua vì chúng không có nhiều giá trị dinh dưỡng.
Ngoài ra, khi lựa Tôm Hùm thì nên quan sát xem phần nối giữa thân và đầu tôm có bị lồi thịt hay không. Quan sát tiếp vào màu sắc của Tôm Hùm xem chúng có bị nhạt màu đi không. Ví dụ Tôm Hùm xanh thì màu xanh phải đồng đều, từ đầu cho đến đuôi tôm có độ óng ánh khi nhìn dưới ánh sáng.
Ngoài ra bạn có thể chọn mua Tôm Hùm tại nhà BETOM với chất lượng vượt bậc, giá thành tốt tại: Tôm Hùm sống BETOM
Xem thêm:
