4 LOẠI TÔM HÙM PHỔ BIẾN | BÀI 113

4 LOẠI TÔM HÙM PHỔ BIẾN

Tôm hùm – món quà từ biển cả với hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, hàm lượng calo lớn, không chứa tinh bột.

Ngoài những chất dinh dưỡng đa lượng trên thì trong tôm hùm xanh còn có rất nhiều các chất dinh dưỡng vi lượng khác như: vitamin A, B12, E và khoáng chất gồm sắt, đồng, canxi, kẽm và omega-3.

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có 4 loại tôm hùm phổ biến. Hãy cùng BETOM tìm hiểu về 4 loại tôm hùm này nha.

Tôm hùm bông

Tôm hùm bông là một loại tôm hùm quý có giá thành khá cao, phân bố chủ yếu ở vùng Nam Trung Bộ, Nha Trang, Ninh Thuận và Bình Thuận.

Tôm hùm bông nổi bật với lớp vỏ láng màu xanh nước biển pha chút xanh lá, phần đầu có gai điểm đốm cam, trên vỏ giữa lưng các đốt bụng có 1 dãy ngang màu đen hoặc nâu đen tương đối rộng, cùng với đó là 1 đến 2 đốm màu kem/trắng sáng thành cặp tương ứng ở 2 mặt bên đốt bụng.

Tôm hùm bông sống ở độ sâu biển 2-50 m, chúng thích ẩn mình trong các hốc đá hoặc rạn san hô, thường sống riêng lẻ và chỉ cặp đôi trong mùa sinh sản.

tom-hum-bong
Tôm hùm bông

Thịt tôm hùm bông thuộc hàng thượng hạng, vừa dai vừa ngọt kết hợp với thịt chắc, có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều canxi, omega 3, giúp phòng ngừa cao huyết áp, tim mạch. Vì vậy giá tôm hùm bông luôn cao hơn các loại tôm hùm khác.

  • Tôm hùm bông sống – size 500-700g – Giá khoảng 1,700 nghìn/kg
  • Tôm hùm bông sống – size 700-1,000g – Giá khoảng 1,900 nghìn/kg
  • Tôm hùm bông sống – size 1,000g up – Giá khoảng 2,100 nghìn/kg

Tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh với danh xưng “hoàng hậu” trong giới tôm. Tôm hùm xanh khá dễ nuôi, phân bổ rộng từ Cam Ranh, Phú Yên đến Ninh Thuận, Bình Thuận đều có mặt.

Tôm hùm xanh có vẻ ngoài không quá nổi bật, một màu xanh điểm thêm một vài cái gai. Kích thước không lớn nếu không muốn nói là khá nhỏ so với các loại tôm hùm khác. Tôm hùm xanh thích những vùng biển ấm từ 24-32 độ.

Cũng như các loại tôm hùm khác, chúng rất nhạy cảm với các chất hóa học như thuốc trừ sâu, nước thải công nghiệp. Thịt tôm ngon, ngọt, pha chút đặc trưng của biển. Thịt dai, chắc tuy nhiên dù đầu to nhưng lượng thịt ở đầu tôm hùm xanh khá ít.

Tôm hùm xanh chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho trẻ nhỏ phát triển, cung cấp canxi, vitamin cùng các vi lượng khác cho cơ thể.

tom-hum-xanh-song
Tôm hùm xanh

Giá tôm hùm xanh được cho là khá mềm chi tiết như sau:

  • Tôm hùm xanh sống – size 300-500g – Giá khoảng 650 nghìn/kg
  • Tôm hùm xanh sống – size 500-700g – Giá khoảng 750 nghìn/kg
  • Tôm hùm xanh sống – size 700g up – Giá khoảng 850 nghìn/kg

Tôm hùm Alaska

Nghe tên là thấy Tây Tây đúng không nào? Tôm hùm Alaska là tôm hùm nhập khẩu từ Canada.

Chúng sinh sống ngoài tự nhiên tại khu vực biển Bắc Mỹ. Chúng sinh sống dưới rạn san hô tại những vùng biển lạnh cùng nước trong xanh. Tôm hùm Alaska thuộc tôm càng vì thế chúng sở hữu 2 cái càng rất to.

Với vỏ ngoài sẫm màu pha chút đỏ cam chúng có thể dễ dàng ngụy trang để tránh kẻ thù, đồng thời cũng là một lợi thế khi săn mồi. Tôm hùm Alaska được yêu thích bởi thịt ngọt, chắc, đặc biệt là 2 cái càng.

Cùng với đó gạch tôm rất béo. Hàm lượng dinh dưỡng tôm hùm Alaska rất cáo, từ protein, vitamin đến canxi, omega-3 đều được tôm hùm Alaska “lưu trữ” trong từng thớ thịt.

tom-hum-alaska
Tôm hùm Alaska

Giá tôm hùm Alaska trên thị trường giao động như sau:

  • Tôm hùm Alaska sống – size 500-700g – Giá khoảng 890 nghìn/kg
  • Tôm hùm Alaska sống – size 700-1,000g – Giá khoảng 1,050 nghìn/kg
  • Tôm hùm Alaska sống – size 1,000 – 1200g- Giá khoảng 1,150 nghìn/kg
  • Tôm hùm Alaska sống – size 1,500g up – Giá khoảng 1,250nghìn/kg

Tôm hùm đất

Tôm hùm đất là loại tôm hùm tự nhiên ở Việt Nam với kích thước mini nhất trong họ nhà tôm hùm. Tôm hùm đất sống trong môi trường nước ngọt, một loại tôm hùm được du nhập vào Việt Nam.

Chúng sống ẩn nấp trong các rễ cây, các hang nhỏ bên ven sông. Với vẻ ngoài mi nhon với lớp vỏ màu đỏ đất, tôm hùm đất nổi bật lên là 2 cái càng khá lớn so với cơ thể nó.

Cũng giống như các loại tôm hùm khác tôm hùm đất chứa nhiều protein, vitamin, đi cùng là một lượng lớn calo. Cơ thể tuy nhỏ nhưng thịt tôm hùm đất rất chắc và dai.

tom-hum-dat
Tôm hùm đất

Tôm hùm đất có giá trên thị trường khá rê, bạn có thể tham khảo mức giá sau:

  • Tôm hùm đất size lớn: 450 nghìn/kg
  • Tôm hùm đất size nhỏ: 420 nghìn/kg

Mong rằng với những thông tin trên,  BETOM có thể giúp bạn biết thêm về 4 loại tôm hùm trên thị trường Việt Nam hiện nay.

Hãy theo dõi BETOM để biết thêm nhiều thông tin thú vị về tôm hùm nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *