CÁCH CHỌN TÔM HÙM TƯƠI NGON

Chúng ta đều biết rằng tôm hùm là thực phẩm dinh dưỡng bậc nhất, nhưng nếu chọn tôm hùm không tươi sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn, cũng như sức khỏe.

Vậy cách chọn tôm hùm như thế nào để đảm bảo chất lượng cũng như tươi ngon?

BETOM sẽ hướng dẫn các bạn một số cách để có thể tự tin đi chợ chọn tôm hùm tươi ngon cho gia đình mình nhé.

Chọn tôm hùm tươi ngon cần có: Muốn chọn tôm hùm tươi ngon, đảm bảo chất lượng, chúng ta cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn tôm hùm còn sống

Để chọn một con tôm hùm tươi sống khoẻ mạnh thì bạn phải để ý lúc nó bơi lội khỏe mạnh, khi cầm lên thì phần thân sẽ cong lại, vẫy đạp mạnh, màu sắc tươi sáng và vỏ cứng cáp. 

Trọng lượng từ 1.0 – 1.5kg thì tôm sẽ ngon nhất và đảm bảo hương vị khi chế biến và khẩu phần ăn trong gia đình cũng dễ dàng ước lượng.

• Quan sát màu sắc và càng tôm hùm

Tôm hùm tươi có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe, vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong.

• Quan sát phần khớp nối giữa đầu và thân tôm hùm

Nên chọn những con tôm hùm tươi, có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, tránh lộn với tôm bị ngộp có phần thịt lồi lên giữa khớp nối cho thấy thị tôm đã bị oxy hóa và không đảm bảo chất lượng.

Những con tôm hùm có phần nối đầu và mình khít nhau đảm bảo thịt của nó vẫn còn tươi ngon.

• Tôm hùm tươi, càng chân đầy đủ

Cũng giống như các loại tôm cua khác, bạn không nên chọn mua tôm hùm nếu chân và càng của chúng bị rụng vì điều đó chứng tỏ chúng không còn tươi ngon nữa và thịt tôm đã kém chất lượng. Tôm hùm tươi phải có đầy đủ các phần trên cơ thể và cứng cáp.

• Tôm hùm không bị chảy nhớt

Khi chạm vào những con tôm hùm chết lâu thường bị chảy nhớt hoặc những con có mùi hôi bốc lên thì bạn không nên chọn nhé.

Hy vọng rằng với những lưu ý nho nhỏ trên có thể giúp các bạn chọn tôm hùm tươi ngon để tránh mất tiền oan và có một bữa ăn chất lượng bên gia đình nhé.

Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé.

Click vào Website: tomhumpl.com để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé!

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN